Toegestane en verboden producten voor gastroduodenitis

Gastroduodenitis is een ontsteking van de wanden van de maagwand en de twaalfvingerige darm. Tijdens de periode van ziekte worden ze extreem kwetsbaar en moeten ze zich houden aan een speciaal dieet, dat na herstel vaak enige tijd wordt verlengd.

Er is een algemeen geaccepteerde lijst van producten die verboden zijn voor gebruik bij ziekten van het maagdarmkanaal, maar deze is relatief klein. Het dieet moet worden verrijkt met gezond voedsel, dat niet alleen de muren van de membranen van schade redt, maar ook het lichaam als geheel verbetert.

Toegestane producten

  • oudbakken brood of roggecrackers;
  • koekjes - galet ("zoölogisch");
  • granen - het is nuttig om boekweit of rijstepap te eten in melk of water, havermout, met toevoeging van boter of olijfolie;
  • mager vlees (kip, eend, varkensvlees), zeevis vetarm (pollock) - deze producten zijn beter te gebruiken in de vorm van mousses, pudding, souffles of gehaktballen;
  • fruit en bessen: watermeloen, druiven, appels (rauw en gebakken met honing), persimmon, bananen;
  • groenten: pompoen (gebakken of in pap), tomaten - salades kunnen hiervan worden gemaakt door een beetje olijfolie toe te voegen; wortelen, broccoli (aardappel is beter te beperken);
  • gedroogde abrikozen en ander gedroogd fruit in kleine hoeveelheden kunnen in een sjofele vorm worden genomen (gehakt met een mixer), dadels, walnoten en zaden moeten worden weggegooid;
  • melk heeft de voorkeur om geit en in kleine hoeveelheden te drinken; kwark, kefir, zure room - alleen vetarm, niet zuur; kaas; boter - soms kunt u toevoegen aan pap;
  • soepen in de secundaire of plantaardige bouillon, ze kunnen gekookt mager kippenvlees, varkensvlees, geraspte grutten toevoegen; de soep moet dun zijn. Het is beter om alle componenten door een blender over te slaan;
  • Het is belangrijk om een ​​voldoende hoeveelheid warme compotes te drinken, aftreksels van rozenbottels of gedroogd fruit, gelei, gelei te eten - het is erg handig voor de wanden van de maag;
  • pasta (spaghetti, kleine figured products);
  • snoepjes kunnen marshmallows zijn (beter als het zelfgemaakt is), snoep, marmelade, gelei, honing, jam. In de winter kun je een souffle van bevroren fruit eten en er bananen aan toevoegen. De consumptie van suiker is beter om zwakke thee te verminderen en te drinken met een vervangingsmiddel.

Verboden producten

Aangezien tabel 1 en 5 worden getoond voor oppervlakkige en chronische gastroduodenitis, sluit dit type dieet het gebruik uit van:

  • vet, gebakken, gekruid voedsel;
  • specerijen;
  • sauzen;
  • vast voedsel;
  • je mag niet te koud of te warm drinken, zulk voedsel, ijs nemen;
  • koele vette bouillons;
  • koolzuurhoudende dranken;
  • alcohol;
  • koffie, sterke thee;
  • kool, radijs, zuring, ui, knoflook, spinazie.

Het is mogelijk dat niet iedereen een deel van de producten kan aanbieden die door het dieet worden aangeboden. Maar de patiënt is verplicht verboden voedsel uit te sluiten en de reactie van het lichaam te controleren na het nemen van een of andere speciaal bereide gerechten.

Dit is een persoon die sommige producten niet beheert. Melk (inclusief geit) kan bijvoorbeeld een opgeblazen gevoel of diarree veroorzaken als gevolg van enzymdeficiëntie in het lichaam.

Wees voorzichtig met honing. Als je probeert ze te vervangen door suiker, kan het lichaam reageren op een groot aantal allergieën. Hetzelfde geldt voor zeevruchten, garnalen. Veel voedingsdeskundigen adviseren om alleen gekookte of gebakken groenten te eten. Abdominale opgeblazen gevoel kan een groot aantal gegeten appels veroorzaken.

De belangrijkste aanbeveling van voedingsdeskundigen is het soort voedsel dat geconsumeerd wordt: ze moeten allemaal zo veel mogelijk worden geplet en tijdens het eten moet het voedsel goed worden gekauwd, zodat grote harde knobbels niet in de maag komen, verzadigd met speeksel. Eten moet fractioneel zijn, maar vaak (6-7 keer per dag), het diner moet uiterlijk twee uur voor het slapen gaan zijn.

Voorbeeldmenu

  • 8:00 - vloeibare havermout op water met plakjes banaan of een kleine hoeveelheid geraspte noten, rozenbottels bouillon;
  • 10:00 - zwakke kruidenthee (maagverzameling) met galetny-koekjes;
  • 12:00 - 1-2 gestoomde vleespasteitjes, kefir;
  • 14:00 - appel, harde kaas;
  • 16:00 - rijstsoep met chips, thee;
  • 18:00 - fruit;
  • 20:00 - gekookte macaroni, stoomgehaktballetjes, vis of vlees, rozenbottels bouillon.
  • 8:00 - cottage cheese met jam, zwakke kruidenthee;
  • 10:00 - fruit (bananen, appels);
  • 12:00 - boekweitsoep met gehaktballetjes, bouillon;
  • 14:00 - kefir met galetny-koekjes;
  • 16:00 - enkele aardappelpuree, groenten gedroogd in de oven (tomaten, paprika's);
  • 18:00 - kruidenthee met marshmallow of marmelade;
  • 20:00 - havermoutpap met stukjes fruit.
  • 8:00 - havermout soep met gehakte gekookte kipfilet; compote van gedroogde vruchten;
  • 10:00 - kruidenthee, harde magere kaas;
  • 12:00 - pasta met gestoomde visfilets; fruitgelei;
  • 14:00 - fruit, koekjes;
  • 16:00 - pap met boter, gekookte worst, compote;
  • 18:00 - kruidenthee, koekjes;
  • 20:00 - cottage cheese met jam.
  • 8:00 - snoekensoep met groenten;
  • 10:00 - jelly, biscuit galetny;
  • 12:00 - boekweitpap met gehaktballetjes, compote;
  • 14:00 - fruit, thee met koekjes;
  • 16:00 - stoomomelet met gedroogde groenten en olijfolie;
  • 18:00 - 0, 5 glazen geitenmelk, biscuit galetny;
  • 20:00 - magere kwark met bananen.

De belangrijkste "indicator" van de introductie van een product in de voeding is de reactie van het lichaam na gebruik. Als er sprake is van ernst, brandend maagzuur, een opgeblazen gevoel - voorlopig moet het worden opgegeven, vergeet dan niet de arts op de hoogte te stellen van de reactie. De frequentie van het voeden met gastroduodenitis zorgt voor een significante vermindering van de porties - de maag mag nooit te vol worden, de anterieure zijn gevaarlijk met complicaties. Als een persoon niet genoeg heeft gegeten, kunt u een andere maaltijd inschakelen, maar verhoog in geen geval de portie en zorg ervoor dat de laatste maaltijd ten minste twee uur vóór het slapen gaan was.

Een belangrijk onderdeel van de behandeling is mineraalwater. De arts schrijft het voor op basis van de tests van de patiënt. Het moet strikt volgens het voorgeschreven schema worden gedronken, soms in zijn voordeel is het noodzakelijk om thee of andere vloeistoffen te weigeren.

Mineraalwater normaliseert de zuur-base balans van de maag, waardoor het zijn mucosa snel herstelt. Afhankelijk van het individuele verloop van de ziekte, zal de arts u vertellen welke andere voedingsmiddelen in het dieet moeten worden opgenomen, wanneer u noten en zaden kunt eten.

Bijgevolg zorgt het dieet voor gastroduodenitis voor de uitsluiting van alle agressieve en ongezonde voedingsmiddelen, alle producten moeten worden gepureerd, zacht. De voorkeur gaat uit naar gekookt voedsel. De temperatuur van het geconsumeerde voedsel moet de lichaamstemperatuur benaderen - in deze toestand wordt het beter opgenomen. Het observeren van een dergelijk dieet zal niet alleen gastroduodenitis helpen genezen, maar ook de conditie van het lichaam als geheel verbeteren.

Wat te eten met gastroduodenitis

Een goed gebalanceerd dieet is een integraal onderdeel van de geïntegreerde behandeling van gastroduodenitis. Er zijn twee hoofdoorzaken van gastroduodenitis, waarvan er één wijst op een verhoogde zuurgraad van maagsap, een afname van de hoeveelheid slijm en een verstoring van de hormonale regulatie van secretie. Gezien de endogene oorzaken van gastroduodenitis zijn exogene factoren een aanwijzing voor een onevenwichtige, slechte voeding, misbruik van hete, warme en koude voeding, die ontsteking van de duodenale mucosa veroorzaakt, evenals het pylorus deel van de maag.

Medische voeding voor gastroduodenitis

Dieet met gastroduodenitis neemt een belangrijke plaats in bij de complexe behandeling van pathologie. Het is noodzakelijk om zich strikt te houden aan de aanbevelingen van de arts met betrekking tot de toegestane en verboden producten tijdens de periode van exacerbatie en remissie van de ziekte.

Op de achtergrond van ziekten van de twaalfvingerige darm en de maag kan exacerbatie van pancreatitis optreden - ontsteking van de pancreas. Bij gastroduodenitis, evenals tijdens de behandeling van pancreatitis, wordt het dieet weergegeven - tabel 5 en 1.

Voedsel met gastroduodenitis impliceert de volgende principes:

  • gefrituurd eten is verboden, gestoofde, gekookte en gebakken recepten hebben de overhand in het menu;
  • alcohol is ten strengste verboden;
  • maaltijden moeten fractioneel zijn - 5-6 keer per dag;
  • Wat betreft zoet, is het toegestaan ​​om mousse, honing, gelei, gelei en jam te gebruiken. Het is belangrijk op te merken dat gelatine redt van erosie, bananen spelen een vergelijkbare rol;
  • moet voedsel goed kauwen. Voor gebruik, wordt het aanbevolen om voedsel te malen;
  • gerechten moeten warm zijn, u moet te koude en warme gerechten uit het dieet uitsluiten;
  • mineraalwater wordt aanbevolen;
  • onder toezicht van een arts kunt u volksremedies gebruiken. Behandeling van gastroduodenitis met propolis, honing elimineert snel de symptomen;
  • van geneesmiddelen die u kunt drinken Odeston - een cholereticum dat spasmen elimineert en gal produceert.

Kenmerken van de vijfde dieettafel

Voor de behandeling van gastroduodenitis schrijft u tafel nummer 1 voor. Tabel nr. 5 kan worden toegewezen als een secundair dieet - het herstelt het werk van de pancreas en de galwegen. De vijfde tafel helpt de galblaas en lever te herstellen.

Dieet 5 elimineert alle recepten die rundvlees, lam en varkensvlees, reuzel, vet en eend bevatten. Je moet ook afval van ganzenvlees, worst, gezouten vis, gerookt vlees uitsluiten.

Aanbevolen mager vlees en vis, namelijk kalfsvlees, konijn en kip, kalkoen. Je kunt aan eten vanille, kaneel, boter toevoegen, maar ook verfijnd. Het wordt aanbevolen om uit het dieet vers gebak, brood, bladerdeeg, taarten, muffins, gebak en gebak, chocolade, uit te sluiten. Het is toegestaan ​​om marshmallow, marmelade, jellies, meringue, mousse, compote, gedroogd fruit, magere kaas en kefir.

Het is verboden om melk te drinken en ryazhenka, room, vette en zoute kaas te eten, evenals zelfgemaakte zure room. Het menu zou bouillons, ontbijtgranen en lichte soepen moeten zijn.

Behandeling van complicaties van gastroduodenitis

Pathologie gaat gepaard met zwakke maagmotiliteit, verminderde of verhoogde niveaus van zure synthese. Dieet voor gastroduodenitis met hoge zuurgraad vereist speciale aandacht. Alle gerechten moeten in de oven worden gekookt of worden gestoomd en gekookt. De voedseltemperatuur is warm. Het is belangrijk om te onthouden dat zuur de vorming van erosies op de wanden van de maag veroorzaakt, die een maagzweer veroorzaken.

Het wordt aanbevolen om zuivelproducten en kefir, galette koekjes, gebakken fruit, vlees, vis, gelei, mousses, vlas, zachte kaas en aardappelen in het dieet op te nemen. Verboden vet, gekruid, gefrituurd, gerookt voedsel, alcohol, vers gebak en gebak. In de soep kun je dille, erwten toevoegen.

Een belangrijke rol bij dieettherapie wordt gespeeld door bananen. Dit product omhult het slijmvlies en beschermt het daarmee tegen de schadelijke effecten. Ook verzadigen bananen het lichaam met kalium en andere heilzame stoffen. Bananen bevatten een grote hoeveelheid vezels, zorgen voor een laxerend effect. Door hun samenstelling stabiliseren ze snel de darmmicroflora. Bij verhoogde vergassing moeten bananen voorzichtig worden gebruikt.

Het is noodzakelijk om appels uit het dieet te verwijderen of hun aantal te beperken. Het is raadzaam om zoete variëteiten te kiezen. Voor gebruik wordt aanbevolen om ze te malen en te pureren, zodat de maag geen kracht uitgeeft aan hun spijsvertering. In het geval van een verergering van een ziekte kunnen appels in een oven worden gebakken.

Is het mogelijk om watermeloen te eten met oppervlakkige gastroduodenitis? Dat kan je. Je moet echter kiezen voor rijpe en natuurlijke watermeloenen, zonder pesticiden. Dit product verwijdert vloeibare, absorberende gifstoffen en slakken. Het voedt ook het lichaam met gemakkelijk opneembare suikers. Watermeloen bevat vezels, noodzakelijk voor de volledige werking van het maag-darmkanaal.

Het doel van een dieetbehandeling bij gastroduodenitis is om het lichaam te verzadigen met belangrijke elementen, zonder het slijmvlies te irriteren. Het wordt getoond om 5 of 6 keer per dag in kleine gedeelten te eten, die van de dieetkruiden, zout elimineren. De volgende producten worden aanbevolen: room, kwark, niet-zure kefir, ontbijtgranen, slijmvliezen, roerei, vlees en vis. Wat betreft groenten, toegestaan ​​bloemkool, bieten, wortelen en pompoen.

Voorbeeldmenu voor de dag met gastroduodenitis:

  • gekookte eieren;
  • gebroken magere vis;
  • veel drinken - rozenbottel, compote, gelei en thee is zwak;
  • mager, geraspt vlees;
  • eerste gerechten zijn viskeus;
  • slijm en vloeibare granen zonder klontjes - griesmeel, havermout, rijst, boekweit.

Als u zich houdt aan de aanbevelingen voor voeding, kunt u snel herstellen en terugkeren naar het gebruikelijke ritme van het leven.

Behandeling van gastroduodenitis vlas

Lijnzaad is erg populair in de traditionele geneeskunde. Ze worden lange tijd in de kruidengeneeskunde gebruikt. Lijnzaad is zeer waardevol voor het menselijk lichaam vanwege het hoge gehalte aan vitaminen, voedingsstoffen en mineralen.

Lijnzaad heeft een omhullende eigenschap. Eenmaal in het lichaam trekken ze alle pathogene elementen naar zich toe en brengen ze vervolgens naar buiten.

Het afkooksel creëert slijm, dat de maag omhult, perfect vermindert ontsteking. Maak een dergelijk afkooksel als volgt: in 1 liter kokend water, brouw je 3 eetlepels zaadjes, sluit je het deksel een nacht. In de ochtend op een lege maag om een ​​½ kopje te drinken, neem de rest gedurende de dag. Om niet de hele nacht tegen te houden, kun je het 2 uur koken.

Een uitgebalanceerd en goed dieet helpt de symptomen van gastroduodenitis te verwijderen. Met inachtneming van alle voorgestelde aanbevelingen, is het mogelijk om de verergering van pathologie in een korte tijd te verwijderen. Het wordt niet aanbevolen om een ​​behandeling zonder recept uit te voeren.

Wat voor soort fruit kan zijn met gastroduodenitis?

Mensen die lijden aan gastroduodenitis moeten strikt het voorgeschreven dieet volgen, dat het toegestane en verboden voedsel opsomt. Het menu bevat dus voedsel dat zacht en zacht is, op kamertemperatuur is, zodat het niet bijdraagt ​​aan irritatie en ontsteking van de maagcellen.

Ongetwijfeld duurt de pap niet lang en begint een vitaminetekort te kwellen. Samen met dit, veel mensen hebben twijfels over welke vruchten kunnen worden gebruikt met gastroduodenitis? Het is de moeite waard om dit onderwerp nader te bekijken.

Het is ongetwijfeld onrealistisch om al het fruit op te noemen: peren, perziken, bananen, enz., En er zijn vruchten waarvan we misschien niet eens weten. Daarom is het de moeite waard om bij de meest populaire vruchten te blijven.

Appels met gastroduodenitis

Met betrekking tot de vorm waarin het gebruik van appels is toegestaan, hangt het allemaal af van de aard van de gastroduodenitis: met een lage of hoge zuurgraad. In het laatste geval is het toegestaan ​​alleen zoete appels te gebruiken, met een zorgvuldige reiniging van de huid. Patiënten met een lage zuurgraad kunnen ook worden gebruikt. Alleen, in dit geval, moet de voorkeur worden gegeven aan gebakken en lichtzure appels.

Traditionele geneeskunde biedt behandeling met dergelijke vruchten, echter als de aandoening wordt waargenomen: u heeft geen acute vorm van gastroduodenitis. Hiervoor moet je slechts 4 appels nemen, goed wassen, de schil verwijderen en de pulp op een fijne rasp wrijven. In dit geval is het gebruik van een blender toegestaan. Een paar uur voor het ontbijt moet je een paar lepels aardappelpuree eten en dan pas gaan zitten om te eten. Het is de moeite waard om op te merken dat voor het naar bed gaan zo'n procedure niet moet worden gedaan, aangezien het verschijnen van koliek mogelijk is.

Je moet elke ochtend een maand lang appels met gastroduodenitis eten en in de tweede maand meerdere keren per week. Voor de derde maand kunt u het dieet volledig verlaten. Er zijn dergelijke aardappelpuree niet langer de moeite waard, maar preventieve nuchtere weken zullen je geen pijn doen.

Bananen met gastroduodenitis

Veel artsen horen deze vraag: is het mogelijk om bananen te gebruiken? Het antwoord is heel moeilijk. Bananen worden aanbevolen als de patiënt geen tekenen van winderigheid, opgeblazen gevoel, maagklachten en andere dingen vertoont. Ze kunnen bogen op een hoog gehalte aan heilzame stoffen en verschillende macro- en micronutriënten die een positieve invloed op het lichaam hebben. Het is echter de moeite waard om te onthouden dat met gastroduodenitis, bananen, appels en ander fruit alleen toegestaan ​​zijn door uw gespecialiseerde arts.

Het gebruik van bananen met kefir wordt aanbevolen. Dus mogen vruchten met dit gefermenteerde melkproduct worden geconsumeerd, zowel afzonderlijk als samen - in ieder geval zal een positief resultaat merkbaar zijn.

Peren met gastroduodenitis

Peren zijn de meest bruikbare vruchten ter wereld. Vanwege hun eigenschappen wordt de mogelijkheid van uitscheiding van verschillende schadelijke stoffen uit het menselijk lichaam verschaft en wordt er ook assistentie geboden bij het normaliseringsproces van de darmwerking. Hoe dan ook, vergeet niet dat, hoe nuttig de eigenschappen ook zijn, de vruchten van gastroduodenitis de strengste naleving van de regel vergen: het is beter om niet te eten dan te veel te eten - anders heb je een opgeblazen gevoel en frustratie.

Nu weet je wat fruit mag eten met gastroduodenitis. Onthoud: elke persoon is individueel, en waarop het lichaam van iemand kalm reageert, de ander kan een zeer heftige reactie beginnen. Vergeet daarom niet om vooraf overleg te plegen met de behandelend specialist en niet willekeurig te handelen. En nog belangrijker - om behandeld te worden en de aanbevelingen van een specialist te volgen, is het niet alleen voor deze ziekte noodzakelijk.

Bananen voor gastritis: de voordelen en schade

Kunnen bananen voor gastritis? Deze kwestie maakt zich zorgen over veel mensen met ziekten van het spijsverteringskanaal. Lange tijd vindt niemand deze nuttige en goedkope vruchten exotisch, bijna in elk huis kun je een tros bananen vinden. Dit is een geweldige snack, als je ergens dringend naartoe moet, maar je kunt niet naar een café gaan en onderweg eten. In dit artikel zullen we uitzoeken of het mogelijk is om bananen te eten voor gastritis, of er contra-indicaties zijn enzovoort.

De voordelen van bananen

Bij gastritis moet de patiënt een strikt dieet volgen, een aantal producten, inclusief groenten, veel fruit is gecontraïndiceerd voor hem, omdat ze het ontstoken slijmvlies van dit orgaan irriteren. Kan ik tijdens gastritis bananen eten? Ja, dat kan, dit is een van die weinige vruchten die een zieke maag niet zal schaden.

Bananen kunnen worden gegeten met elke zuurgraad van de maag, maar ze zijn vooral nuttig bij een hoge zuurgraad, omdat ze het slijmvlies beschermen en bijdragen aan het snelle herstel.

Waarom zou je deze vruchten niet opgeven?

Je moet bananen eten voor gastritis en gastroduodenitis, omdat ze helpen om een ​​verzwakt lichaam te herstellen:

  1. Het is een bron van vitamines en andere heilzame stoffen. Het observeren van een strikt dieet voor gastritis, de patiënt verliest veel vitamines en mineralen. Maar het zijn bananen die de patiënt de nodige vitamines (C, PP, groep B) kunnen geven, evenals enkele mineralen.
  2. Handige vezel. Bananen hebben niet veel vezels, dus ze kunnen een verzwakte maag niet irriteren. Maar ze is er nog steeds, vanwege wat voedsel snel door de darmen passeert en obstipatie voorkomt.
  3. Vermindert de zuurgraad. Bananen bevatten veel magnesium, wat het maagzuur alkaliseert, wat vooral belangrijk is voor gastritis met een hoge zuurgraad. Magnesium is ook noodzakelijk voor de normale werking van het verteringsproces, assimilatie van voedsel.
  4. Envelop en bescherm het slijmvlies. Er zit veel zetmeel en pectine in deze vruchten. Wanneer ze oplossen in het maagsap, vormt zich een beschermend membraan op het oppervlak van het slijmvlies. Deze gezonde vrucht helpt de pijn te verminderen.

De voordelen van deze vruchten in verschillende vormen van gastritis

Het is noodzakelijk om bananen en met erosie van de maag te eten. Zoals hierboven vermeld, omhullen ze het slijmvlies en beschermen het tegen vast voedsel of maagsap. Daarom kunnen deze vruchten ook worden geconsumeerd tijdens verergering van gastritis om pijn in de buik te verminderen. Ze bevatten ook tocoferol of vitamine E, wat bijdraagt ​​tot de snelle vernieuwing van het epitheel. Daarom zijn bananen nuttig voor erosie van de maag, dankzij hen de wonden op het slijmvlies sneller genezen, ontsteking vermindert, de patiënt herstelt sneller.
Vaak, tijdens erosie van de maag, wordt interne bloeding waargenomen, als erosie wordt gevormd waar de bloedvaten zich bevinden. Kan ik bananen eten met deze vorm van gastritis of niet? Dat kan je. Ze bevatten de aminozuren tryptofaan, ze dragen bij aan de productie van serotonine.

Serotonine is noodzakelijk voor een goed humeur, daarnaast verbetert het de bloedstolling, dat wil zeggen, het helpt bloedingen te bestrijden tijdens maagerosie, gepaard gaand met bloeding.

Deze vrucht bevat vitamine A en E, die ook voorkomen dat bloedingen verschijnen, omdat ze de wanden van bloedvaten verstevigen. Daarom, met erosie van de maag, en met hemorrhagic gastritis, eet bananen.

Hoe deze vrucht te eten

Wanneer gastritis bananen kan eten, maar je moet het goed doen:

  1. Eet deze vrucht niet onmiddellijk na het ontbijt, de lunch of het diner, anders zullen ze dwalen, wat leidt tot winderigheid en zwelling. Als je net een goede lunch of diner hebt gehad, wacht dan 2-3 uur, en alleen dan kun je deze vrucht eten.
  2. Beperk het bedrag. Ondanks het feit dat bananen nuttig en betaalbaar voedsel zijn, moet je ze niet te veel eten. Ze onderscheiden zich van andere vruchten door hun hoge koolhydraatgehalte en kunnen na verloop van tijd overgewicht veroorzaken.
  3. Drink hun melk niet. Vaak, als de pH van een persoon lager is dan 7, heeft hij een verhoogde zuurgraad van de maag, om de onaangename symptomen te verwijderen, drinkt de patiënt melk. Meng echter geen melk en bananen als u geen last wilt hebben van darmstoornissen.
  4. Koop geen groene bananen. Vaak verkopen ze in winkels onrijpe vruchten, waarbij de schil niet geel, maar groen is. Het is beter om dergelijke bananen niet te nemen, omdat ze veel onoplosbaar zetmeel bevatten, waar het lichaam niet gemakkelijk mee om kan gaan. Na het eten kunnen ze in de maag opzwellen, waardoor de gasvorming toeneemt. Als jij of iemand van de gezinsleden nog groen fruit hebt gekocht, moet je ze niet weggooien. Laat ze rijpen door ze in voedselpapier te wikkelen en ze op een donkere plaats achter te laten.
  5. Vergeet niet om bananen te wassen. Om te voorkomen dat het fruit bederft, worden ze behandeld met fenol. Dit is een giftige stof die, eenmaal in het lichaam, kan leiden tot kanker.

Contra

Kan iedereen bananen eten? Er zijn geen ernstige contra-indicaties, maar u moet ze opgeven als een allergische reactie op deze vrucht optreedt. Eet hun mensen niet met obesitas, omdat ze veel calorieën bevatten. Er zijn een aantal ziekten waarbij het beter is om bananen op te geven:

  • diabetes;
  • tromboflebitis;
  • hartziekte, inclusief ischemie;
  • hartaanval of beroerte;
  • verhoogde bloedstolling.

Als na zo'n snack de buik van de patiënt opzwelt, de gasvorming toeneemt en andere onaangename symptomen optreden, is het ook beter om deze vruchten niet te eten.

Hoe de lekkerste en gezondste vruchten te kiezen

Wat zijn de meest bruikbare bananen? Zoals hierboven vermeld, moeten groene vruchten niet worden genomen en als u ze nog steeds hebt gekocht, moet u wachten tot ze rijp zijn. Als het niet alleen geel is, maar bedekt is met kleine donkergekleurde vlekken ("sproeten"), betekent dit dat het niet alleen rijp is, maar zo zoet en rijp mogelijk is geworden. Je kunt zulke vruchten eten, maar je moet ze niet voor altijd kopen, want als je ze in de nabije toekomst niet opeet, zullen ze bederven.
Waar moet je nog op letten bij het kiezen van dit fruit? Op maat. Probeer geen grote kopieën te maken, kies kleinere exemplaren, want kleine vruchten zijn het zoetst. Thuis groeien deze vruchten in grote clusters. Als het stel bovenaan staat, worden ze groot, maar ze zijn muf. Kleine bananen groeien eronder en ze zijn lekkerder.

Bananen zijn goedkoop, smakelijk en net zo belangrijk, gezond fruit. Geef ze niet op en mensen met maagaandoeningen, omdat ze het beschadigde slijmvlies niet beschadigen en bijdragen aan een snelle genezing. Ze moeten echter goed worden gegeten, je moet bijvoorbeeld geen bananen eten na het eten. Als u alle aanbevelingen opvolgt en de contra-indicaties niet vergeet, zullen bananen niet alleen het menselijk lichaam niet schaden, maar de patiënt helpen het werk van het maagdarmkanaal te normaliseren en sneller herstellen.

En een beetje over de geheimen.

Te oordelen naar het feit dat u nu deze regels leest - de overwinning in de strijd tegen ziekten van het maagdarmkanaal staat niet aan uw kant. En heb je al nagedacht over een operatie? Het is begrijpelijk dat een goede werking van het maag-darmkanaal een garantie is voor gezondheid en welzijn. Frequente buikpijn, brandend maagzuur, opgeblazen gevoel, oprispingen, misselijkheid, verminderde ontlasting. Al deze symptomen zijn uit de eerste hand bekend. Daarom hebben we besloten om een ​​interview met Elena Malysheva te publiceren, waarin ze het geheim in detail onthult. Lees het artikel >>

Wat je kunt eten met gastroduodenitis en wat te eten

Bij acute en chronische gastroduodenitis is het noodzakelijk om zich te houden aan voedingsvezels, en dit vereist nauwkeurige kennis van wat kan worden gegeten en wat niet moet worden gegeten bij gastroduodenitis.

Met de verergering van de ziekte worden de voedselvereisten aanzienlijk aangescherpt.

Er zijn vergelijkbare posities die toegestaan ​​zijn in elk stadium van gastritis.

Er zijn echter ernstige verschillen. Daarom is het belangrijk om precies te weten welke groenten, fruit, gebak, ontbijtgranen en andere producten kunnen worden gegeten met gastroduodenitis en welke moet worden weggegooid.

Algemene principes van voeding bij gastroduodenitis

In het acute verloop van de ziekte wordt een dieet met mechanische en chemische eliminatie voorgeschreven (vóór 2003 was het nummer 1 a, b volgens Pevsner). Zijn kenmerken:

  1. Eieren kunnen alleen in de vorm van een stoomomelet zijn of gekookt zachtgekookt.
  2. Alle gerechten worden onderworpen aan extra bewerking. Ze hebben een puree-textuur.
  3. Van de bijproducten zijn lever en tong.
  4. Het aantal maaltijden neemt toe tot 6. Bouillon is verplicht, maar alleen plantaardig, geen kip of vlees. Deelvolume neemt af.

Na de exacerbatiestadium, wat kan worden gegeten met gastroduodenitis heeft een aantrekkelijker uiterlijk:

  • stoom gehaktballen,
  • bouillon gekookt op mager kalfsvlees of gevogelte;
  • appels, gebakken;
  • gestoomde vleespasteitjes;
  • puree van soepen, compotes;
  • melk en wrongel;
  • plantaardige stoofpot;
  • fruit en bessen;
  • hardgekookte eieren

Al deze producten met een licht beloop van gastroduodenitis worden toegestaan, maar alleen in kleine hoeveelheden.

Na de acute fase blijft het aantal maaltijden gedurende 10-14 dagen ongewijzigd. Dan kunt u hun aantal verminderen.

Belangrijk: alcohol is niet compatibel met dieetvoeding, die moet worden gevolgd door patiënten met gastroduodenitis.

Bloemkool, broccoli, een kleine hoeveelheid gekookte aardappelen, wortels, tomaten zonder zaden of schil kunnen worden gebruikt om salades voor gastroduodenitis te bereiden, terwijl alle groenten alleen in armoedige vorm worden geconsumeerd.

In het geval van maagziekten, worden mayonaise en plantaardige oliën niet gebruikt voor dressing. Bij wijze van uitzondering is een kleine hoeveelheid olijfolie toegestaan.

Van drankjes tot patiënten met gastroduodenitis, kissel, warme, zwakke thee, rozenbottelthee, kruidendranken zijn toegestaan ​​en voor zoet, gebakken fruit. De hoeveelheid suiker per dag is beperkt tot 30 gram.

Om een ​​positieve behandelingsdynamiek te verkrijgen, is het erg belangrijk dat patiënten met gastroduodenitis exact weten wat onmogelijk is om te eten of wat mogelijk is, maar alleen in kleine hoeveelheden.

Toegestane producten

.gif "data-lazy-type =" image "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / diet_gasroduodenit-300x150.jpg 300w "sizes =" (max-width: 600px) 100vw, 600px "/>
Wanneer gastroduodenitis de volgende producten kan eten:

  • gistend of gedroogd wit brood;
  • havermout koekjes;
  • afkooksel van wilde roos, citroenmelisse, kamille, veronderstel ook een glas gelei of compote voor een afternoon tea;
  • plantaardige stoofschotels of salades worden gemaakt met behulp van pompoen, tomaten, bloemkool, aardappelen, komkommers;
  • plantaardige oliën in beperkte hoeveelheden;
  • melk en wrongel;
  • roereieren met stoom en gekookte zachtgekookte eieren zijn toegestaan, maar roerei moet worden afgestaan;
  • granen - griesmeel, havermout, boekweit;
  • mager vlees van vis, konijn, kip, lam, gekookt kalfsvlees en vervolgens gemalen.

Verboden producten

.gif "data-lazy-type =" image "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / zapreshenie-300x150.jpg 300w "sizes =" (max-width: 600px) 100vw, 600px "/>

Patiënten tijdens een exacerbatie kunnen dit niet, en tijdens remissie is het onwenselijk om een ​​voldoende grote lijst met producten te eten. Wanneer gastroduodenitis verboden is om het volgende te eten:

  • Roggebrood, muffin, rookwolken, verse bakkerijproducten. Van gebak met gastroduodeniet, je kunt alleen gedroogde producten of gisteren, noodzakelijkerwijs hartig;
  • Groenten met gastroduodenitis - verse of gestoofde kool (kleur toegestaan), rutabaga, raap, uien, radijs en of het mogelijk is om tomaten en komkommers te eten, de beslissing van de arts in elk geval wordt individueel genomen. Sluit alle gebeitst, gefermenteerd uit;
  • Fruit en bessen - er is geen direct verbod, waarvan je gelei voor middagthee kunt koken. Beperk de hoeveelheid wanneer deze vers wordt gebruikt;
  • Koolzuurhoudende dranken, alcohol, sterke thee, koffie;
  • bonen;
  • knoflook;
  • Ingeblikt voedsel - worstjes, worstjes, vette worstjes, ingeblikte vis. Sluit alle gerookte producten uit, inclusief geruite producten.
  • Noten zijn niet in een gemalen vorm, hazelnoten en andere.
  • Hardgekookte eieren, in de periode van acute gastroduodenitis, zijn ook verboden.

Aanbevolen producten voor gastroduodenitis

In het acute verloop van de ziekte is het wenselijk om soepen op plantaardige bouillons te gebruiken. Ze voegen voorgekookt en dan geraspte kalfsvlees, kip, konijn, lam toe. Van varkensvlees, eend, gans, is lam wenselijk om op te geven.

Ook aanbevolen kruidenthee, bouillon heupen. Voor bijgerechten met pap, gekookt in water of magere melk.

U kunt het menu diversifiëren met gerechten zoals gestoomde pasteitjes, luie knoedels, gekookte kalf paté en groenten.

Voorbeeldmenu voor één dag

Voedsel tijdens exacerbatie van de ziekte en in het stadium van verzwakking ervan verschilt enigszins onderling. In de beginfase wordt het voedsel grondig gemalen tot een pasteuze consistentie.

Wanneer de ziekte verdwijnt, leidt voedsel geleidelijk tot de gebruikelijke bereidingsmethode.

Menu tijdens de exacerbatie is als volgt:

  1. Ontbijt - 200 ml melk, het dieet laat het alleen in gekookte vorm, als alternatief - bouillon heupen met brood van gisteren;
  2. Het tweede ontbijt - een glas gelei van gedroogde abrikozen of ander gedroogd fruit van die die kunnen worden met gastroduodeniet, groenten in deze maaltijd zijn niet aanwezig;
  3. Lunch bestaat uit verschillende gerechten. Het omvat vis of vlees in gemalen vorm, puree soepen op plantaardige bouillon. Ook kunt u bij gastroduodenitis, warme, zwakke thee drinken, voor granen de volgende granen gebruiken - griesmeel, boekweit, havermout;
  4. Tijdens de lunch is het wenselijk om gelei te serveren. Vervangen kan het gebakken groene appels in armoedige vorm;
  5. Het avondeten bij maagaandoeningen is verdeeld in twee delen. De eerste - om 18.00 uur. In de regel is het ongeveer 100 g gekookte vis, 200 g kleverige pap en een glas zwakke thee. Het tweede diner vlak voor het slapengaan - 1 kopje gekookte melk.

Vruchten met gastroduodenitis, persimmon, bananen en anderen

Deel het bericht "Fruit met gastroduodeniet, persimmon, bananen en anderen"

Is het toegestaan ​​om fruit te gebruiken - persimmon, bananen en anderen met gastroduodeniet?

Dieet met gastroduodenitis speelt een fundamentele rol - het is belangrijk om het niet alleen tijdens de exacerbatie te observeren, maar op het moment dat de ziekte niet optreedt. Als u zich zorgen maakt over frequente pijn in de epigastrische regio, een gevoel van opgeblazen gevoel, boeren, misselijkheid - u moet zeker contact opnemen met een gastro-enteroloog - is het goed mogelijk dat deze symptomen wijzen op een beginnende ziekte.

Welke vruchten mogen met gastroduodenitis worden gegeten?

Nadat de patiënt alle relevante onderzoeken heeft ondergaan, schrijft de arts een lijst met medicijnen voor, evenals schrijft hij voor dat hij zich strikt houdt aan een speciaal dieet. Helaas beschrijven experts niet altijd in detail de lijst met toegestane producten - daarom hebben patiënten vaak een aantal vragen - kunnen bijvoorbeeld watermeloenen, aardbeien en bananen worden gegeten tijdens gastroduodenitis.

citrus

Het eerste en belangrijkste punt - citroenen, sinaasappels en andere citrus en zure bessen in deze ziekte kan niet zijn! Ze verhogen de zuurgraad van het maagsap, wat een terugval kan veroorzaken - exacerbatie van gastroduodenitis. We raden een artikel aan over wat voor soort sappen je kunt drinken met gastroduodenitis?

zoet

Persimmon met gastroduodeniet is toegestaan, maar het moet noodzakelijk rijp en zoet zijn, zonder viscositeit. Het is wenselijk om perziken en meloenen uit te sluiten - zij stimuleren het spijsverteringskanaal, hebben een licht laxerend effect, maar kunnen opnieuw excessieve afscheiding van maagsap veroorzaken. Druiven zijn ook niet wenselijk om te eten - het interfereert met de normale werking van de maag, kan een opgeblazen gevoel veroorzaken, verhoogde gasvorming. Het is raadzaam om uit te sluiten van uw dieet en exotisch fruit - avocado's, ananas, papaja's, lychees, enz.

Als je een hoge zuurgraad hebt, kun je appels in beperkte hoeveelheden eten, maar fruit beter plukken dan zoete variëteiten, en appels in aardappelpuree snijden, zodat de maag de spijsvertering gemakkelijker kan verwerken. Wanneer appels verergeren, kunnen ze in de oven worden gebakken - zodat ze geen waardevolle mineralen verliezen, maar ze zullen het lichaam niet beschadigen.

In het geval van gastroduodenitis, kunnen bananen hoe dan ook zijn - ze omhullen voorzichtig het slijmvlies, verzadigen het lichaam met nuttige stoffen (in het bijzonder kalium), bevatten grote hoeveelheden waardevolle vezels, hebben een mild laxerend effect. Een andere nuttige eigenschap van bananen is dat ze helpen de intestinale microflora te stabiliseren. Als de ziekte gepaard gaat met een verhoogde gasvorming, moet u in dit geval voorzichtig met bananen omgaan.

Over het maken van een volledig menu met gastroduodenitis - geschreven in het materiaal dat ze eten met gastroduodenitis.

watermeloen

Tijdens gastritis zijn watermeloenen niet alleen mogelijk maar ook noodzakelijk om te eten. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat ze rijp zijn, zonder salpeter en andere schadelijke toevoegingen. Watermeloen verwijdert perfect overtollig water uit het lichaam, samen met slakken en geaccumuleerde gifstoffen, verzadigt met nuttige, licht verteerbare suikers. Bovendien bevat de watermeloen vezels, die voor het menselijk lichaam noodzakelijk zijn voor de normale werking van het maag-darmkanaal.

Persimmon met gastroduodenitis is een controversieel probleem. Sommige onderzoekers beweren dat dit product in staat is om de symptomen van de ziekte in het subacute stadium te overwinnen vanwege zijn samentrekkende werking, maar wetenschappers slaagden er niet in om tot een gemeenschappelijke mening te komen, omdat er ook een theorie is dat Persimmon moeilijk te verteren is en een opgeblazen gevoel bevordert, wat onaanvaardbaar is bij gastroduodenitis. Dit product heeft een hoog gehalte aan tannines, wat bij kinderen vaak van streek is. In elk geval, voordat je van vers fruit geniet, moet je zeker de reactie van het lichaam op hen controleren - probeer het product in een kleine hoeveelheid.

Gastroduodenitis van de twaalfvingerige darm: oorzaken, symptomen, behandelingsmethoden. Lees er hier meer over.

Dieet met gastroduodenitis - verboden, toegestane voedingsmiddelen, heerlijke recepten

Dieet met gastroduodenitis is een van de belangrijkste elementen van een complexe therapie. Zorg ervoor dat u zich houdt aan een strikt dieet in de periode van exacerbatie, verdere goede voeding om terugval te voorkomen. Dieet draagt ​​bij aan snel herstel, normaliseert de microflora, verhoogt de beschermende functies van het lichaam, herstelt de juiste spijsvertering.

Het dieet bevindt zich in de acute fase.

In de meeste gevallen draagt ​​verergering van gastro-intestinale ziekten bij tot ondervoeding, verstoord regime en slechte gewoonten. Om het lichaam te helpen herstellen, moet je de juiste voeding maken, alcohol, roken, medicijnen geven, het gebruik van medicijnen verminderen, het dieet normaliseren.

De regels van het dieet in het stadium van verergering:

  • Je moet tot 6 keer per dag in kleine porties eten. Na de maaltijd zou een klein hongergevoel moeten blijven. Om overeten te voorkomen, is het aanbevolen om een ​​glas niet-koolzuurhoudend mineraalwater te drinken voor het eten.
  • De laatste maaltijd moet 2 uur voor het slapengaan zijn. Een stevig, stevig diner, voedsel dat moeilijk te verteren is, is niet toegestaan.
  • Het is noodzakelijk om langzaam te eten, kauw elke portie grondig. Het is verboden om onderweg droog voedsel te eten. Praat niet tijdens het eten.
  • Maaltijden moeten op een aangename temperatuur zijn - niet heet en niet te koud. Het zijn de warme gerechten die bijdragen aan de snelle spijsvertering, normale werking van het spijsverteringsstelsel. Heet eten, koude irriteert het slijmvlies, veroorzaakt brandend maagzuur, boeren.
  • Tijdens de periode van exacerbatie is het verboden alcoholische, koolzuurhoudende dranken, sterke thee, koffie, snoep, gerookte producten, conserven, gefrituurde, vettige en pittige gerechten te consumeren.
  • In het dagrantsoen moeten er voorgerechten zijn - soep met vlees, groentebouillon, groene borsjt, koolsoep, boekweit, rijst, havermoutgraan, gestoofde groenten, gefermenteerde melkproducten.
  • Van vetten toegestaan ​​plantaardige olie, boter. Verboden hete sauzen, mayonaise, ketchup, mosterd.
  • Het is noodzakelijk om fastfood, producten met het gehalte aan smaakversterkers, aroma's, chemische additieven - chips, noten, crackers, gedroogde vis in zakjes, inktvis en andere soortgelijke producten aan bier te laten.

Lijst met toegestane producten:

  • melk;
  • zure room;
  • yoghurt;
  • kwark;
  • ryazhenka;
  • boter;
  • yoghurt;
  • kaas;
  • boekweit;
  • rijst;
  • havermout;
  • griesmeel, maïs;
  • tarwebrood;
  • crackerkoekjes, zandkoekjes, bladerdeeg;
  • gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen;
  • noten;
  • aardappelen;
  • bieten;
  • wortelen;
  • bloemkool;
  • courgette;
  • jonge erwten;
  • greens - dille, peterselie, ui;
  • kleine komkommer;
  • mager varkensvlees;
  • gevogelte, lam, kalfsvlees, konijn;
  • zeevis;
  • lever;
  • plantaardige olie;
  • eieren;
  • niet-koolzuurhoudend mineraalwater;
  • groene thee;
  • compote van gedroogde vruchten;
  • pasta.

Van de toegestane producten kun je heel veel gezonde, smakelijke gerechten verzinnen. Het dieet zal niet eentonig, vervelend zijn. Na het verdwijnen van pijnlijke symptomen, wordt aanbevolen om een ​​gezond dieet te blijven volgen, maar periodiek gefrituurd voedsel, smaakmakers, sauzen, salades met mayonaise, chocolade, koffie, alcohol zijn toegestaan. Alles met mate, in het kader van de rede.

Dieet met een hoge zuurgraad

Problemen met het spijsverteringskanaal gaan vaak gepaard met een toename van de maagzuurgraad. De situatie is gevaarlijk het optreden van brandend maagzuur, boeren, irritatie van het slijmvlies, ontsteking. Misselijkheid, pijn in de maag, gevoel van overbevolking, verlies van eetlust, verteerbaarheid van nuttige componenten verslechtert, het lichaam verzwakt, toxines hopen zich op. Om het zuurniveau te normaliseren, nemen ze speciale medicijnen, volgen ze een speciaal dieet.

In dit geval is naleving van alle regels uit het vorige gedeelte vereist. Er moet aan worden herinnerd dat de volgende producten bijdragen tot de toename van de zuurgraad:

  • koffie;
  • sterke thee;
  • honing;
  • citrusvruchten;
  • aardbeien;
  • frambozen;
  • pruimen;
  • abrikoos;
  • kersen;
  • bieten;
  • aubergine;
  • tomaten;
  • peper zoet en bitter;
  • snoepjes met veel room;
  • jam;
  • verse gebakjes;
  • gefrituurd voedsel;
  • specerijen;
  • bietensoep;
  • chocolade;
  • alcohol;
  • koolzuurhoudende dranken;
  • fastfood

Dieet met een hoge zuurgraad zorgt voor de afwijzing van deze producten, alle zure vruchten, alcohol, roken.

Vermindert de zuurgraad:

  • magere kwark;
  • warme melk;
  • weinig romig, olijf;
  • noten;
  • boekweit;
  • rijstbouillon of lijnzaad;
  • watermeloen;
  • meloen;
  • banaan;
  • zonnebloempitten, pompoenen;
  • aardappelen;
  • wortelsap;
  • rauw ei;
  • premium pasta;
  • wit brood;
  • gedroogd fruit.

Over de normalisering van de zuurgraad geeft een verbetering van de algehele gezondheid, gebrek aan brandend maagzuur, boeren, verhoogde eetlust.

Wekelijks menu met recepten

De gerechten moeten worden gestoomd, gebakken, gestoofd, gekookt. Het is ten strengste verboden om gefrituurd te gebruiken. Zout, suiker is tot een minimum beperkt. Specerijen worden niet gebruikt, groenten zijn toegestaan. Vlees moet kiezen voor vetarme soorten, zeevis.

Dagelijkse modus

De eerste regel voor succesvol herstel is de normalisatie van het dieet.

  1. De ochtend moet beginnen met een glas niet-koolzuurhoudend mineraalwater, aardappel, wortelsap. Zo'n begin van de dag zal het spijsverteringsstelsel helpen om goed te starten, de zuurgraad te verlagen, de eetlust te verbeteren. Ontbijt is nodig van 7.00 tot 9. Gerechten voor het ontbijt - fruit, kwark, toast, ei, groente, fruitsalade.
  2. Om ongeveer 12 uur in de middag wordt een tweede ontbijt aanbevolen, dat uit een lichte snack bestaat. Dit kan een vrucht, sandwich, koekjes, yoghurt, gedroogd fruit, noten zijn.
  3. Dineer zou moeten zijn van 14.00-15.00. Zorg ervoor dat u de eerste gang neemt - soep met groente, vleesbouillon, groene borsch, koolsoep. Op het tweede serveren ze aardappelpuree, gestoomde groenten, salade, een bijgerecht van havermout, boekweit, rijstgraangewas. Evenals een stuk kip, konijnenvlees, gehaktballen, vis. De lunch wordt afgesloten met een kopje groene thee, een glas melk, mineraalwater en een drankje met medicinale kruiden.
  4. Het diner moet van 17.00-18.00 uur zijn. Gerechten van kwark, pap op melk of boter, salade van groenten, fruit, knoedels, dumplings, stoofschotels zijn toegestaan.
  5. Het tweede diner moet uiterlijk 2 uur voor het slapen gaan zijn. Je kunt een banaan, een zoete appel eten, een glas kefir drinken, yoghurt, smoothies, koekjes eten.

Het volgen van een dergelijk dieet moet niet alleen plaatsvinden in de periode van verergering, maar ook voortdurend om terugval in de toekomst te voorkomen.

Menu voor de week

Kies uit de lijst met toegestane producten het menu voor de week. Recepten voor diëtistische gerechten zijn enorm, zelfs met een gebrek aan tijd kunt u een heerlijk ontbijt, lunch of diner bereiden.

Dieet voor gastroduodenitis (chronisch en in de acute fase): verplicht hulpmiddel voor de spijsverteringsorganen

Symptomen van ontsteking van de maag en de twaalfvingerige darm zijn talrijk: van milde dyspepsie tot ernstige astheno-vegetatieve stoornis en gewichtsverlies. In dit geval hangt alles af van de overheersing van het pathologische proces in een van de afdelingen en van het type afscheiding van spijsverteringssappen. De mate van spijsverteringsverstoring doet er ook toe.

Oorzaken van ziekte

Vaak worden mensen zelf de boosdoeners van hun ziekte. Passie voor voedsel zonder voedsel, vet en gekruid voedsel, onregelmatige maaltijden zijn factoren die de ontwikkeling van pathologie versnellen. Helicobacter pylori-infectie is een veel voorkomende oorzaak, maar niet alle mensen hebben de aanwezigheid van een bacterie die tot ontsteking leidt.

Acute gastroduodenitis ontwikkelt zich vaak met chemische irritatie van het slijmvlies door voedsel van slechte kwaliteit en schadelijke stoffen. Chronisch wordt een gevolg van acuut, en komt ook voor in de aanwezigheid van gelijktijdige diagnoses - cholecystitis, pancreatitis en andere somatische pathologieën. Soms kan het zich ontwikkelen als gevolg van gastritis. Compliceer het verloop van de ziekte:

  • ondervoeding;
  • veelvuldige stress;
  • behandeling van niet-steroïde ontstekingsremmende;
  • roken, alcohol drinken;
  • chronische orale infecties;
  • darminfectie.

Verwijdering van de galblaas leidt vaak tot postcholecystectomiesyndroom, waarbij gastroduodenitis ontstaat. Deze pathologie gaat gepaard met duodenogastrische reflux (het weggooien van de inhoud van de darm naar de maag) en soms ook reflux in de slokdarm, wat leidt tot esophagitis.

Dieet met gastroduodenitis: principes van voeding

Onjuiste voeding is een van de factoren die leidt tot een exacerbatie van chronische ziekten. Daarom wordt parallel aan de medicamenteuze behandeling een dieet voorgeschreven voor chronische duodenitis. De belangrijkste machtsschema's voor verschillende pathologieën werden ontwikkeld door Manuel Pevzner. In moderne ziekenhuizen worden zijn voedingspatronen gebruikt als basis voor het opbouwen van een dieet. Voeding voor gastroduodenitis is gebaseerd op de principes van dieet nr. 1 en dieet nr. 5.

Algemene regels

Ongeacht het type ziekte, moet u een paar eenvoudige regels van voeding volgen.

  • Frequentie. Dieet met gastroduodenitis impliceert vijf tot zes maaltijden. Hierdoor wordt het niet mogelijk de maag te overbelasten, te sparen van hongerpijnen, de secretie te verminderen, de spijsvertering te bevorderen.
  • Temperatuur. Het is noodzakelijk om te koude en te warme gerechten te vermijden. Voedsel moet je mond niet verbranden.
  • Verscheuren. Plakjes voedsel moeten klein zijn, en in geval van verergering kan het tot een staat van aardappelpuree malen. Dit zal de belasting van de maag verminderen.
  • Processing. Alle gerechten die je nodig hebt om te koken, stoven zonder te braden, stoom. Je kunt bakken, maar zonder de vorming van knapperig, bijvoorbeeld, ingepakt in folie.

Hoe de koelkast te vullen

Het is noodzakelijk om de productkeuze zorgvuldig te benaderen, niet alleen om hun voordeel te overwegen, maar ook om de houdbaarheidsdatum te bepalen. Het eten van voedsel van lage kwaliteit helpt niet bij het dieet, maar verergert de situatie alleen maar. De productentabel zal u vertellen wat u in de winkel moet kiezen voor het bouwen van een menu.

Tabel - Verboden en toegestane producten voor gastroduodenitis

Voor kinderen bevat de lijst met uitgesloten voedingsmiddelen snoep en snoep, evenals chocolade, koolzuurhoudende dranken en sappen.

Kenmerken van het dieet met verschillende vormen van ziekte

Gastroduodenitis kan in verschillende vormen voorkomen. Bovendien zijn er voor elk daarvan enkele afwijkingen in de voedingsprincipes.

  • Dieet met oppervlakkige gastroduodenitis. Voedsel voldoet aan de algemene wetten van het bouwen van een menu, maar je moet letten op zuivelproducten. Ze helpen pijn te verminderen. Groenten en fruit worden gekookt en gekookt. De duur van het dieet is drie maanden.
  • Gastroduodenit met een lage zuurgraad. Het aantal maaltijden wordt teruggebracht tot vier keer per dag. Voedsel zou de afscheiding van de maag moeten stimuleren en niet onderdrukken.
  • Dieet tijdens verergering van gastroduodenitis. Het dieet is gebaseerd op het gebruik van puree - rijst, havermout, manna. Je kunt soepen eten in zwakke bouillon, en kook gelei.
  • Atrofische vorm. Tegelijkertijd is de afscheiding van spijsverteringssappen verstoord. Het is noodzakelijk om de consumptie van vloeibaar en vast voedsel te verdelen. Een kleine hoeveelheid gebakken gebak wordt in het dieet gebracht. Vlees en zuivelproducten moeten ook vetarm zijn.
  • Dieet met erosieve gastroduodenitis. Zeer spaarzaam chemisch en thermisch. De voorkeur hebben gepureerde, vloeibare pappen die de maag omhullen. Zout en smaakmakers zijn volledig uitgesloten, je kunt gekookte pompoen, bieten, fruit alleen in gebakken of gekookte vorm eten.

Menu voor de week

Denk er bij het opstellen van een voorbeeldmenu aan dat gastroduodenitis gepaard kan gaan met diarree met een predominante laesie van de twaalfvingerige darm. Als de maag meer wordt beïnvloed, is constipatie waarschijnlijk. Soms is er een afwisseling van deze toestanden. Daarom zal het, als de situatie verandert, nodig zijn om het dieetmenu aan te passen voor gastroduodenitis. Een voorbeeld van een dieet gedurende zeven dagen wordt in de tabel gepresenteerd.

Dieet met gastroduodenitis

Beschrijving vanaf 04/05/2017

  • Werkzaamheid: therapeutisch effect gedurende 14-21 dagen
  • Dateert: 21 dagen
  • Kosten van producten: 1280 - 1500 roebel per week

Algemene regels

Gastroduodenitis is een gecombineerde ontsteking van het slijmvlies van het onderste deel (pylorus) van de maag en het bovenste deel van de twaalfvingerige darm. Het is de anatomische nabijheid van deze organen, en vaak bevordert de combinatie van etiologische factoren (aanwezigheid van helicobacter) secundaire betrokkenheid bij het pathologische proces van de duodenale mucosa. Deze ziekte is een vorm van chronische gastritis.

Er zijn acute en chronische vormen van de ziekte, maar op het niveau van het huishouden impliceren de meeste mensen onder gastroduodenitis een chronische vorm van de ziekte, die lang duurt met afwisselende perioden van remissie en exacerbaties, die worden waargenomen als "acute gastroduodenitis".

Dieet met gastroduodenitis is een belangrijk onderdeel van het behandelingsproces en hangt af van de vorm en het type van de ziekte (catarrale oppervlakte, erythemateuze, erosieve gastroduodenitis), evenals de pH-metriekegevens van de maag. De algemene principes van voeding voor gastritis en duodenitis zijn: maximale besparing van het slijmvlies van een aangetast orgaan van enige soort schadelijke factoren. Dit wordt bereikt door voedingsmiddelen uit de voeding te verwijderen die een langdurige spijsvertering nodig hebben, het voedsel wordt gehomogeniseerd (gekookt, gemalen, papperig) en het is ook noodzakelijk om voedsel goed te kauwen.

Het is niet toegestaan ​​om voedsel in een extreem warme / koude toestand te serveren. Voedselproducten die chemische irritatie veroorzaken (vette en gefrituurde voedingsmiddelen, gerookte voedingsmiddelen, marinades, specerijen en sauzen, ingeblikt voedsel, rauwe groenten, alcohol) zijn uitgesloten van het dieet, zout is beperkt.

species

Voedsel voor chronische gastroduodenitis wordt voorgeschreven volgens bepaalde schema's, consequent afhankelijk van de vorm en fase van de ziekte, de zuurgraad van maagsap.

Dieet met gastroduodenitis in de acute fase

Verergering van gastroduodenitis op de achtergrond van verhoogde of normale zuurgraad vereist de aanstelling van Dieet nummer 1 en zijn variëteiten. Op de eerste dag wordt volledige uithongering getoond met de inname van kleine hoeveelheden vloeistof (gekookt water, thee zonder suiker). Gedurende 2-3 dagen wordt de patiënt overgebracht naar de tabel nummer 1A.

De energiewaarde van het dieet bij 1800 kcal. Het verminderen van het caloriegehalte vindt voornamelijk plaats door het verminderen van de consumptie van koolhydraten en in mindere mate - eiwitten en vetten.

Verboden voedingsmiddelen en producten die de secretie stimuleren en het maagslijmvlies irriteren. Voedsel wordt gestoomd of gekookt, geserveerd in een shabby of papperige vorm, te warme / koude gerechten zijn niet toegestaan. Zoutinname is beperkt tot 6-8 gram.

Voeding, afhankelijk van bedrust, fractioneel. Drink ongeveer 1,5 liter vocht. Gedurende 6-8 dagen om de regeneratie van het maagslijmvlies / de pancreas te stimuleren, wordt de patiënt overgebracht naar dieet 1B.

Maaltijden bij het volgen van de halfbed-modus. De energiewaarde wordt voornamelijk verminderd door de hoeveelheid koolhydraten te beperken, met een normaal gehalte aan eiwitten en vetten. Soepen op slijmerige bouillon. Uitgesloten vaste, opwindende voedingsmiddelen, warme en koude gerechten.

Voedsel wordt gestoomd of gekookt, geserveerd in een gehomogeniseerde staat. Zout is beperkt. De duur van dieet 1 en 1B wordt bepaald door vele factoren, waaronder de vorm van gastroduodenitis. Dus, met oppervlakkige gastroduodenitis, aangezien alleen het slijmvlies betrokken is bij het ontstekingsproces, en de overblijvende structuren van de maag en darm functioneel voldoende zijn en niet worden beïnvloed, kan de periode van vasten en dieetvoeding relatief kort zijn.

Bij erosieve gastroduodenitis, waarbij er al defecten (erosie) op het slijmvliesoppervlak zijn, nemen ook de duur van het vasten en de duur van het verblijf op de diëten nr. 1A, 1B en nr. 1 toe. In dit opzicht is het met gastritis en eroderende duodenitis, die als een pre-ulceratieve aandoening wordt beschouwd, noodzakelijk om strikter aan alle vereisten van therapeutische voeding te voldoen.

Verder aangewezen tabel nummer 1. Energetisch en fysiologisch volwaardig dieet zonder uitgesproken mechanische uitputting. Eten wordt niet gewreven. Het menu bevat gerechten met verschillende warmtebehandelingen - gekookt, gestoofd, gebakken zonder korst en de mate van malen. Zout is enigszins beperkt. Voeding fractioneel, in kleinere porties. Naarmate de toestand van de patiënt verbetert, wordt het menu groter.

Salades van gekookte groenten, geen scherpe soorten kaas, dokters- en melkworst zijn toegestaan. Alleen het witte brood van gisteren. Van de vetten de voorkeur geraffineerde olijfolie zonnebloem en lijnolie. Van pappen - haver en boekweitrijst (hak) worden aanbevolen. Pasta moet worden vermeden. Alleen voedingsvlees (kip, konijn, kalkoen). Eieren - in de vorm van een stoomomelet.

Van zuivelproducten toegestaan ​​een kleine hoeveelheid magere kwark. De haalbaarheid van de opname in de voeding van volle melk en room is twijfelachtig. Het is nuttig om in de voeding van groentesappen op te nemen. Het gebruik van rauwe vruchten en bessen is ongewenst. Nieuwe gerechten worden geleidelijk aan het dieet toegevoegd, porties nemen toe en binnenkort wordt de patiënt overgebracht naar tabel 15.

In de overgrote meerderheid van de gevallen vindt gastroduodenitis plaats tegen de achtergrond van normale / hoge zuurgraad. In geval van gastroduodenitis bij patiënten met een lage zuurgraad in het stadium van herstel, wordt de behandeling van de patiënt aangepast door Diet №2 voor te schrijven. Naast het verschaffen van goede voeding aan de patiënt, omvat zijn taak gematigde stimulering van de secretoire functie van het spijsverteringskanaal en normalisatie van de motorische functie van het darmkanaal. Om dit te doen verhoogt het dieet het gehalte aan voedsel dat rijk is aan vezels en bindweefsel, evenals het uitbreiden van de soorten warmtebehandeling van producten - gebakken, gekookt, gestoofd, gebakken zonder korstvorming.

Rijke paddestoelen, vlees en visbouillon zijn toegestaan. Het dieet opgenomen zure-zoete vruchten en bessen (aardbeien, bessen, frambozen, veenbessen), citrus, zure melkproducten, sauzen groentebouillon (witte saus met citroen, zure room, champignons) en kruiden, peterselie, dille, selderij. Het gebruik van romige en plantaardige geraffineerde oliën neemt toe. Fysiologisch volwaardig dieet (3000 Kcal). Power-modus: 4-5 keer zonder te veel eten. Het voedingsmenu voor hypoacidale gastroduodenitis wordt gegeven in de betreffende rubriek.

getuigenis

  • Dieet 1A - in het stadium van exacerbatie van chronische gastroduodenitis;
  • Dieet 1B - na Dieet 1A;
  • Dieet nummer 1 - gastroduodenitis in remissie bij normale / hoge zuurgraad;
  • Dieet nummer 2 - gastroduodenitis in remissie met lage zuurgraad.

Toegestane producten

De eerste gerechten worden meestal muf en gepureerd bereid. Kook kan op plantaardige of zwakke vlees / visbouillon zijn, waarna de inhoud door een zeef wordt gewreven. Boter wordt toegevoegd aan de afgewerkte soepen. Rundvlees, kip, konijn, vetarme vissoorten (karper, snoekbaars) worden gestoomd, gekookt of gestoofd met toevoeging van water.

Gebruik voor garnering granen (boekweit, griesmeel, rijst) en kalkoen, vermicelli. Groenten (bloemkool, aardappelen, bieten, pompoen, courgette, wortels) worden in gekookte of gestoofde vorm geserveerd.

Boter, plantaardige oliën worden toegevoegd aan bereide maaltijden. Toegestaan ​​alleen gedroogd tarwebrood, witte crackers. Omelet alleen stoom of zachtgekookte eieren.

Zoete vruchten kunnen alleen in de vorm van gelei, gelei of gestoofd fruit zijn. Magere kwark kan worden gegeten in zijn natuurlijke vorm, maar ook in de vorm van soufflé en stoofschotels. Van desserts en drankjes - marshmallows, galette koekjes, jam (niet-zuur), honing, zwakke thee met melk, zuivelproducten.