Medisch dieet 1 voor maagzweren

De assimilatie van voedingsstoffen hangt grotendeels af van de normale werking van het spijsverteringsstelsel, ziekten die vaak leiden tot verstoringen door het hele lichaam.

Als het pathologische proces in de maag is gefixeerd, veroorzaakt de late behandeling een zweer - een schending van de integriteit van het slijmvlies.

Er zijn veel methoden om met deze ziekte om te gaan, maar de regels van het dieet voor maagzweren moeten iedereen volgen die zo'n stoornis heeft gevonden.

Hoe en waarom ontstaat een maagzweer?

Het weefsel dat de maag van binnenuit bedekt, produceert voortdurend slijm, dat spijsverteringsenzymen bevat. Dit is echter niet de enige factor die zorgt voor het splitsen van producten. Zoutzuur werkt eerst op voedsel, zorgt voor verdere verwerking van voedingsstoffen en de dood van veel pathogene micro-organismen.

In normale toestand beschermt slijm de wanden van de maag tegen de invloed van zoutzuur, maar bij sommige aandoeningen zijn er gebieden open voor deze verbinding. Als gevolg hiervan ontwikkelt zich een chemische verbranding, die wordt vervangen door een wond - een maagzweer. Artsen identificeren verschillende redenen die bijdragen aan deze gang van zaken:

  • virale of bacteriële infectie (meestal Helicobacter Pylori, maar er kunnen ook andere micro-organismen zijn);
  • reactie op medicamenteuze therapie;
  • onjuist dieet (fast food, pittig, zout, enz.);
  • misbruik van frisdrank en alcohol;
  • immuun falen;
  • systemische stoornissen (diabetes, enz.).

Ongeacht de factoren die de zweer veroorzaakten, kan de behandeling van de ziekte niet op een laag pitje worden gezet, omdat iemand gedurende deze periode lijdt aan maagpijn. En ze zijn soms sterk genoeg! Allereerst is het noodzakelijk om te voldoen aan de vereisten van de gastroloog, die voeding zal voorschrijven in overeenstemming met het klinische beeld van de toestand van de patiënt.

Algemene principes van voeding voor maagzweren

Met deze aandoening proberen meestal voorwaarden te scheppen voor de vroege littekens van de zweer. Maar als bij de eerste tekenen van verbetering de blootstelling aan irriterende componenten blijft voortduren, zal er weinig verwarring ontstaan ​​over de behandeling - de wond zal weer opengaan.

Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om een ​​dieet te volgen gedurende 1 jaar na de exacerbatie van de ziekte, waarvan de algemene principes zijn:

  1. Voedsel mag het slijmvlies van de maag niet irriteren en de productie van zoutzuur verhogen.
  2. Gebruik alleen licht verteerbare levensmiddelen.
  3. Behoudtemperatuur van 25 tot 40 ° C.
  4. Er zijn kleine porties van 5-6 keer per dag.
  5. Geef de voorkeur aan vloeibare en zachte producten.
  6. De hoeveelheid verbruikte calorieën moet ongeveer 3000 per dag zijn.

Het lijkt misschien iemand dat het heel moeilijk is om deze principes te volgen. Maar wanhoop niet van tevoren! Gedetailleerde beschouwing van toegelaten en verboden voedingsmiddelen zal overtuigen in de eenvoud van het dieet.

Wat niet eten?

Vele soorten voedsel zijn in staat om het slijmvlies te irriteren, en een aanzienlijk deel daarvan wordt gedurende lange tijd verteerd en verhoogt zelfs de vorming van gas in de maag en darmen. Dergelijke producten moeten eerst worden uitgesloten:

  • specerijen;
  • ketchups, sauzen en mayonaise;
  • pickles;
  • gezouten, gerookt en zuur;
  • gekruid (ui, knoflook, peper, enz.);
  • geroosterd;
  • vet (reuzel, rijke bouillon, enz.);
  • behoud;
  • alcohol;
  • sterke thee en koffie;
  • soda;
  • zoetigheden en zoet gebak;
  • roggebrood;
  • paddestoelen in welke vorm dan ook;
  • rauwe groenten en fruit;
  • citrus, noten, peulvruchten.

Wat mag eten?

Zo'n indrukwekkende lijst van verboden voedsel verwart iemand soms, en hij heeft een volkomen natuurlijke vraag:

  • vloeibare melkpap met goed gekookte granen;
  • groentesoepen;
  • eieren (hardgekookt, gekookt, roerei);
  • gebakken fruit en groenten;
  • gekookte mager vis en vlees;
  • zuivelproducten (kwark, kaas, enz.);
  • niet-zure bessen;
  • oud brood.

Natuurlijk, droog eten met een zweer - alleen nog meer schade toebrengen. Daarom kunnen en moeten deze dranken in de dagelijkse voeding worden opgenomen:

  • fruitgelei;
  • afkooksel van wilde roos of tarwezemelen;
  • zwakke thee;
  • compote;
  • kefir, ryazhenka (5 dagen na het begin van de herstelperiode).

Er is nog een ding dat moet worden opgemerkt: producten uit de verboden lijst worden geleidelijk aan de patiënt gegeven voor het trainen van de maag. Deze benadering wordt het principe van zigzag genoemd, maar dit voedsel moet onder strikt toezicht van een arts staan.

Drie geneesmiddelen

Veel voedselcomponenten helpen een maagzweer te genezen, maar drie producten hebben een echt genezend effect:

Vers koolsap remt de activiteit van Helicobacter Pylori, een veel voorkomende oorzaak van zweren. Bovendien helpt de samenstelling van deze drank om de enzymatische verwerking van voedselklonten en de genezing van kleine wonden in de wanden van de maag te normaliseren.

De therapeutische kracht van melk ligt in het vermogen van het drankje om de wanden van de maag te omhullen, wat bescherming voor het slijmvlies tegen de werking van zoutzuur creëert. Er mag alleen magere gepasteuriseerde melk worden gebruikt, daarom moet het huishoudelijk product worden weggegooid. Maagzuur en misselijkheid vergezellen deze aandoening vaak.

Honing gaat niet alleen goed met deze symptomen, maar ook met pijn en ontsteking. Bovendien bewijzen laboratoriumtesten dat het bijenproduct zoutzuur neutraliseert en de secretie ervan vermindert.

"Dieet 1" voor maagzweren

Exacerbatie van de ziekte wordt bijna altijd gekenmerkt door pijn. Dit dwingt de patiënt om speciale anabole steroïden te nemen en komt soms volledig in opstand tegen voedsel.

Gedurende deze periode dient de patiënt aandacht te besteden aan eiwitvoedsel, dat zo noodzakelijk is om de normale structuur van het slijmvlies te herstellen. De voorkeur is echter beter om vis, kalkoen en rundvlees te geven, hoewel bij het koken van vlees het water na het minstens 2 keer koken moet veranderen.

Deze aanpak is te wijten aan het feit dat dierlijk vet de synthese van zoutzuur verhoogt, en dit doet de patiënt alleen maar pijn. Sommige boter mag in de voeding worden opgenomen, maar plantaardige olie zal nog steeds meer voordelen bieden. Een uitstekende bron van eiwitten is kwark en kaas, dus deze producten moeten noodzakelijkerwijs in het menu aanwezig zijn.

Patiënten weten echter soms niet welke groenten u kunt eten met een maagzweer, wat leidt tot ongecontroleerde consumptie en, als gevolg, complicaties. Het probleem ligt in de onbewerkte vezel, die nauwelijks wordt verteerd en het slijmvlies irriteert.

Tijdens deze periode van de ziekte moeten alle groenten en fruit worden onderworpen aan een hittebehandeling en van peulvruchten, rapen, radijzen en bessen met de huid, zul je moeten vergeten tot het volledig is hersteld.

Menu voor de week

Nadat we de algemene voedingsprincipes van deze ziekte hebben behandeld, richten we ons op specifieke aanbevelingen. Artsen noemen een dieet voor maagzweren - tabel 1, maar dit betekent niet dat het een harde limiet is.

Binnen de grenzen van toegestane producten zijn er veel opties voor de dagelijkse voeding en als basis kun je het volgende menu nemen, dat is ontworpen voor 6 maaltijden.

  • 2 zachtgekookte eieren;
  • griesmeel;
  • zwakke thee
  • gebakken in de oven 1 appel met honing;
  • fruit magere yoghurt.
  • kippenbouillon rijst soep;
  • aardappelpuree;
  • 2 kleine kroketten van rundvlees;
  • fruitgelei;
  • afkooksel van wilde roos.
  • 2 koekjeskrakers;
  • 1 kopje melk.
  • snoekbaars met koolknoppen gekookt in een dubbele ketel;
  • zwakke thee
  • 1 kop warme melk.
  • omelet van melk en twee eieren;
  • kool sap.
  • boekweitpap met melk;
  • zwakke thee
  • squash soep;
  • zelfgemaakte vispasta;
  • voorgekookte aardappelbraadpan van folie;
  • appelmousse.
  • 1 banaan;
  • 1 kopje verwarmde kefir.
  • aardappelpuree;
  • kip gehaktballen;
  • zwakke thee
  • 1 kop warme melk.
  • rijstpap op melk;
  • appelcompote.
  • noedelsoep met plantaardige bouillon;
  • bieten salade;
  • boekweit pap;
  • snoekbaars in het Pools;
  • zwakke thee
  • 2 koekjeskrakers;
  • 1 glas yoghurt.
  • pilaf met gekookt rundvlees;
  • plantaardige risotto;
  • vitaminegelei.
  • 1 kop warme melk;
  • fruitgelei.
  • gerstpap met dooier op melk;
  • kool sap.
  • rijst soep met pompoen bouillon;
  • pasta;
  • konijn soufflé;
  • appel-perenstroop met stukjes fruit.
  • bieten salade;
  • gepureerde courgette en pompoen;
  • gelei kalkoen;
  • pruim gelei.
  • 1 kopje verwarmde ryazhenka;
  • op basis van curd's gebaseerde appelpudding.
  • luie wrongelknoedels;
  • aardbeien smoothie.
  • soep met dumplings;
  • gevulde rundvlees courgette;
  • salade van greens en zure room;
  • afkooksel van wilde roos.
  • bananensalade;
  • aardbeigelei.
  • aardappelpuree;
  • gekookte kalfstaal;
  • appelpudding;
  • zwakke thee
  • 1 kop warme melk.
  • noedelsoep met melk;
  • kool sap.
  • bieten salade;
  • 1 kop ryazhenka.
  • soep met appels en pruimen;
  • ongezouten haring met groenten;
  • eiwitkoekje;
  • bananengelei.
  • appelpudding;
  • 1 kopje verwarmde kefir met aardbeien.
  • gerstepap;
  • gebrande kabeljauw;
  • fruitgelei;
  • zwakke thee
  • 1 koekjeskrakers;
  • 1 kop warme melk.
  • macaroni met kaas;
  • zwakke thee
  • kwark braadpan;
  • fruit magere yoghurt.
  • soep op basis van bloemkool en wortels;
  • rijstepap;
  • gekookte kipfilet;
  • appelcompote.
  • gebakken in de oven appel met honing;
  • 1 kopje melk.
  • aardappelpuree;
  • gekookt rundvlees;
  • bessencompote.
  • 1 zacht gekookt ei;
  • 1 kop warme melk.

Dieet recepten

Als we uitgaan van het feit dat het mogelijk en onmogelijk is met een maagzweer, krijgen we een grote lijst toegestane gerechten. Elke patiënt combineert ze in een wekelijkse voeding op zijn eigen manier, op basis van persoonlijke voorkeuren.

Snoekbaars in het Pools, plantaardige risotto en gelei-kalkoen, die niet alleen lekker zijn, maar ook volgens de voedingsregels voor deze ziekte zijn bereid, passen perfect in het dieetmenu.

Sudak in het Pools

Viseiwit wordt gemakkelijk opgenomen door het lichaam, omdat diëtisten vaak aanbevelen dit gerecht te bereiden:

Was en reinig 1 snoek met een gewicht van 1-1,3 kg.

  • giet de staart en het hoofd met 1 liter water;
  • breng aan de kook;
  • voeg bleekselderij en ui toe in halve ringen;
  • 5 minuten op laag vuur koken;
  • voeg zwarte peper en zout naar smaak toe;
  • een half uur om te kwellen.
  • snijd in plakjes van 2-3 cm dik;
  • zet in een diepe pan;
  • giet bouillon;
  • breng aan de kook en houd de vis op het vuur totdat deze wit wordt;
  • schakel uit en laat 5 minuten onder het deksel staan.
  • kook 2 hardgekookte eieren en hak ze fijn;
  • Smelt 50 g boter in een steelpan;
  • hak een bosje dille fijn en voeg de boter samen met de eieren toe, meng alles goed.

Serveer de vis in een saus met aardappelpuree of rijst.

Plantaardige Risotto

Risotto gekookt in de oven is uitstekend in de behandeling van zweren vanwege zijn plantaardige samenstelling en normale hittebehandeling:

Kook 2 eetlepels rijst en laat uitlekken in een vergiet.

Stoof de groenten gedurende 10 minuten:

  • 1 middelgrote wortel;
  • 1 knolselderij;
  • halve peterseliewortel;
  • het derde deel is een kleine ui.

Bereid de ovenschaal:

  • wrijf het in met plantaardige olie;
  • strooi bovenop 1 eetl. kruimels van oud wit brood;
  • mix en zet in de vorm van rijst, groenten en gehakte peterselie;
  • giet een mengsel van 1 eetl. melk en half rauwe eieren.

Bak in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten op 180 ° C.

Jellied kalkoen

Kalkoenvlees bevat weinig vet, dus met een maagzweer, diversifieert het niet alleen de dagelijkse voeding, maar verbetert het ook de gezondheid van de patiënt:

  1. Giet 600 g kalkoenfilet met 2 liter water.
  2. Voeg 1 ui, 2 wortels en 1 peterseliewortel toe.
  3. Breng aan de kook, verwijder het schuim en zout naar smaak.
  4. Kook gedurende 1 uur.
  5. Voeg 1 teentje knoflook en 2 laurierblaadjes toe.
  6. Om nog een halfuur te kwijnen.
  7. Pak het vlees en de groenten, zeef de bouillon.
  8. Voeg in de hete vloeistof gelatine toe en roer dit door.
  9. Snijd de kalkoen en wortel in blokjes.
  10. Leg de wortels in de gekookte blikken, en dan het vlees.
  11. Nogmaals, worteltjes en vlees (krijg elk 2 lagen).
  12. Giet de vormen met gekoelde bouillon en in de koelkast.

Je kunt aspic eten na volledige uitharding.

conclusie

Een maagzweer ontwikkelt zich om verschillende redenen. Om van zo'n pijnlijke aandoening af te komen, schrijven gastrologen medicijnen voor, en niet te vergeten de beginselen van goede voeding tijdens deze periode.

Het is gecontra-indiceerd voor absoluut iedereen om het spijsverteringssysteem tijdens een maagzweer te laden, dus producten moeten licht verteerbaar zijn en niet-irriterend voor het maagslijmvlies.

Als u de behandeling op verantwoorde wijze benadert, zal de wond in de nabije toekomst gaan helen en na 3-4 maanden kan de patiënt soms zelfs vissen of een ander favoriet gerecht uit de verboden lijst roken.

Hoe te eten met een maagzweer?

Een gezond en regelmatig dieet is de zorg van een persoon voor het lichaam, en vooral voor de maag en darmen. Het is een uitgebalanceerd dagelijks dieet dat wordt beschouwd als de beste preventie van ziekten van het spijsverteringsstelsel, evenals een voorwaarde voor hun behandeling. Vooral belangrijk is het dieet voor maagzweren, omdat een dergelijke pathologische aandoening gepaard gaat met stoornissen van zowel metabole als humorale processen.

Specifieke voeding voor maagzweren

De principes van dieet voor maagzweer en maag zijn gebaseerd op het volgende:

1. het creëren van de wanden van het getroffen orgaan van de grootste rust;

2. een hoge energiewaarde hebben in het rantsoen (aanbevolen caloriegehalte is 3000-3200 calorieën per dag), mineralen (zink, magnesium, calcium), vitamines (voornamelijk B, C, A, K), koolhydraten, vetten en eiwitten, de beperkende factor welke gelijk moet zijn aan de indicatoren 420/100/100;

3. uitsluiting van producten die worden gekenmerkt door versterkte sokogonnym-actie;

4. fractionele voeding (bij voorkeur om de 3 uur) en in kleine porties (eet zo vaak mogelijk en geleidelijk om de wanden van het maag-darmkanaal niet te strekken of te irriteren);

5. afwezigheid van mechanische irriterende stoffen in de loop van de maaltijd (de gerechten moeten goed worden afgeveegd, gekookt);

6. overvloedige drank (de minimumhoeveelheid van de gebruikte vloeistof is 1,5 liter);

7. vermindering van het gebruik van zout (tot 8 g per dag);

8. het lichaam van de nodige voedingsstoffen voorzien;

9. verbieden overmatig koud / warm eten - de temperatuur van het voedsel mag geen verergering van de maagzweer veroorzaken.

Wat kan en mag niet eten?

Aangezien dieettherapie een van de hoofdrollen is bij de genezing van zweren in de twaalfvingerige darm en / of de maag, en helpt om de natuurlijke structuur van de slijmvliezen te herstellen, letten medisch specialisten er speciaal op bij het voorschrijven van een behandeling aan de patiënt. Tegelijkertijd is het behoud van voeding een vereiste, omdat, zoals hierboven opgemerkt, een toename van zweren wordt vergemakkelijkt, niet alleen door het spijsverteringsorgaan uit te rekken vanwege de consumptie van grote hoeveelheden voedsel en de temperatuur ervan, maar ook door het menu dat schadelijke voedingsmiddelen bevat.

Zo bevat de lijst met verboden voedingsmiddelen en maagzweren:

1. alle verse gebakjes, met name muffins en grofgemalen brood;

2. gebakken en hardgekookte eieren;

3. rijke bouillon met paddestoelen, vet vlees of vis;

4. hete kruiden (mierikswortel, knoflook, azijn, mosterd, ui, peper);

5. groenten en fruit rijk aan ruwe vezels, die niet worden verteerd door maagsap en geen energie geven (bijvoorbeeld rapen, bonen, asperges, radijs, appel, peulvruchten, dadels, kool, rutabaga, evenals de vruchten van druiven en kruisbessen);

6. gefrituurd voedsel, ingeblikt voedsel, gerookt vlees, marinades, augurken (provocateurs voor de ontwikkeling van zweren en andere ontstekingen van de buikorganen);

7. hard voedsel, met name noten en zaden;

8. slachtafvallen (worsten, worsten, worstjes, pasteien, gelei vallen op de lijst);

9. rood vlees, omdat het een bron van hoge zuurgraad is;

10. rauwe groenten zoals tomaat, wortel, maïs;

11. citrus en sap van hen;

12. kvass, dranken met een zekere mate van carbonatatie;

13. alcohol, energie.

Met voorzichtigheid bij maagzweren moet de ziekte ook van toepassing zijn op snoep, inclusief transvetten, niet-natuurlijke aroma's, zoetstoffen en andere schadelijke voedseladditieven.

Een lijst van wat kan worden gegeten met een maagzweer impliceert het gebruik van:

1. gekookt vlees met een laag vetgehalte (kalfsvlees, konijnvlees zonder pezen, kip zonder schil) of zeevis;

2. melksoepen op basis van rijst, gepofte haver, griesmeel;

3. stoom roerei of gekookte zachtgekookte eieren;

4. droog biscuit, koekjes, wit gebak van gisteren;

5. vegetarische puree soepen;

6. pasta;

7. Lenten pappen (op water) of met de toevoeging van melk;

8. niet-zuur en voldoende zacht fruit (bijvoorbeeld peren, bananen, avocado's);

9. niet-vette zuivelproducten;

10. gekookte of gestoomde aardappelen, courgette, pompoenen, bieten;

11. cacao, zwakke thee / koffie met melk, zoete sappen, gelei en compotes, bouillon heupen.

Wanneer de maagzweer kan eten en ongezouten boter (met boterhammen), evenals plantaardige gebruiken bij de bereiding van gerechten, maar zonder roosteren.

Wat zit er in periodes van exacerbaties?

In de situatie waarin het niet mogelijk was om een ​​aanval te voorkomen en in het epigastrische gebied erge pijnen begonnen, moet u een speciaal dieet volgen, dat in de eerste 2 weken maximaal lichtgewicht moet zijn (alleen consistentie van vloeistof / gelei is toegestaan, pap, gepureerde of slijm soepen, gelei). Een dergelijke zachte voeding helpt de maagzweer sneller te genezen en draagt ​​vervolgens bij aan het voorkomen van de verergering van de pathologie. In de toekomst is er een onscherpe overgang naar puree en semi-vloeibaar voedsel. En slechts na 1-2 weken daarna, is het toegestaan ​​om een ​​minimaal sparend dieet te observeren op basis van het nemen van voedingsmiddelen uit de toegestane lijst.

Met betrekking tot dorstlessen, kunt u in het stadium van acute zweren gewoon water of geneeskrachtig mineraalwater drinken, dat naast de afwezigheid van gassen erin, moet worden gekenmerkt door een neutrale, alkalische of lichtzure reactie. Vetarme melk wordt beschouwd als een uitstekend product voor yazvenniki. Het bevat veel voedingsstoffen, versnelt genezingsprocessen in het slijmvlies van de maag. Degenen die het niet verdragen, wordt aanbevolen om toe te voegen aan thee, voorverwarmd.

Postoperatieve voeding

Als de behandeling van de maagzweer niet zonder een operatie is uitgevoerd, wordt het dieet na de operatie strikt bepaald door de specialist op basis van de medische geschiedenis en de toestand van de patiënt. Maar de algemene regels bestaan ​​nog steeds:

1. op de eerste dag na de chirurgische behandeling van de zweer is het onmogelijk om voedsel te eten en te drinken;

2. op de 2e helft is een half glas vloeistof toegestaan;

3. op de 3e, in de afwezigheid van complicaties, is een verhoging van het drinken tot 400 ml, inclusief ongekookte bouillon, toegestaan;

4. Vanaf de 4e dag, met een maagzweer genezen door chirurgie, kunt u slijmerige soepen en zwak viskeuze gelei eten;

5. op de vijfde dag breidt het menu uit - het is toegestaan ​​om cottage cheese, griesmeelpap, aardappelpuree, gehaktballetjes van mager vlees te eten;

6. Een week na het uitsnijden van de maagzweer kan de patiënt overschakelen naar een algemeen vastgesteld dieet, specifiek ontworpen voor de zweren.

Voorbeeldmenu voor de dag met duodenale ulcera en / of maag:

  • het ontbijt is een niet-verward ei, dunne rijstepap, thee met melk;
  • lunch - yoghurt;
  • diner - kippensoep, gekookte macaroni met gestoomde vleessoufflé, appelmoes of fruitmousse;
  • afternoontea - droge koekjes met afkooksel van wilde roos;
  • diner - geplette gekookte aardappelen met gebakken vis;
  • voor de nacht - melk.

Voorbeeldmenu voor de week

  • ontbijt - havermoutpap met melk, mineraalwater zonder gas;
  • extra ontbijt - cottage cheese en wortel pannenkoeken met jam, havermout jelly;
  • lunch - groentesoep, gekookte pasta, een stuk vlees, wortelsap;
  • snack - een zacht gekookt ei, thee met melk;
  • Diner - boekweit met vis.

2e dag van een dieet voor maagzweren:

  • ontbijt - dumplings met kwark, rozenbotteldrank;
  • extra ontbijt - stoomomelet, slappe thee met cracker;
  • diner - melknoedels, gehaktballen van kip met aardappelpuree, gelei;
  • middag snack - havermout, melk;
  • diner - gestoomde vispasteitjes, wortelpuree.

Derde dag dieet met maagaandoening:

  • ontbijt - cottage cheese souffle, ongekookt ei, thee met marshmallow;
  • extra ontbijt - griesmeel, fruitpuree;
  • lunch - kippensoep met knoedels, aardappelpannekoeken, fruitmousse;
  • middag snack - cornflakes braadpan, compote;
  • diner - stoomomelet, melk.

4e dag van het dieet voor darmzweren en maag:

  • ontbijt - cottage cheese pudding, thee (kan groen zijn) met koekjes;
  • extra ontbijt - rijstepap, rundertaartje, slappe koffie met melk;
  • lunch - gepureerde soep van groenten en kip, gehaktballen met bloemkoolragout, perenmoes;
  • lunch - een boterham met boter, gedrenkt in gedroogde abrikozen, gelei;
  • diner - dunne aardappelpuree, gebakken vis.

5de dag van het dieet met maagzweren:

  • ontbijt - tarwebrood met boter, slappe thee;
  • extra ontbijt - boekweitpap, warme melk;
  • lunch - soep in runderbouillon, spaghetti, gekookte kabeljauw, appelmoes;
  • snack - banaan, yoghurt;
  • diner - gestoofde aubergines, een stuk gekookte kip, afkooksel van kamille.

6e dag van een dieet voor maag- en / of darmzweren:

  • ontbijt - gestoomde omelet, melk;
  • extra ontbijt - griesmeel, fruitgelei, thee met koekjes;
  • lunch - soep met gaar havermout, gehaktballetjes of snoekbaars soufflé, aardappelpuree, gestoofd fruit;
  • afternoontea - rozijnen, gedrenkt in water, broodje van gisteren, rozenbottelinfusie;
  • diner - boekweit, gekookt rundvlees, fruitgelei.
  • ontbijt - rijstepap, melk;
  • extra ontbijt - zachtgekookte eieren, aardappelknoedels, thee;
  • diner - groentesoep, rundergehaktballetjes, gekookte macaroni, bessensoufflé;
  • afternoon tea - stoomvispudding, thee met een bagel;
  • diner - pompoenpuree met rundvlees, gelei.

Bij het naar bed gaan, in de aanwezigheid van een maagzweer, is het aan te raden elke dag een glas opgewarmde melk te drinken.

1. Stoomvispudding.

80-100 gram visfilet verdeeld in 2 delen (de ene aan de kook, de andere aan de vulling met wit brood en melk). Combineer de stukjes en voeg er 2 eidooiers en boter aan toe. Versla de resterende eiwitten en injecteer voorzichtig in de massa. Doe de gehakte vis in een dubbele boiler en breng klaar.

2. Berry souffle recept.

Veeg door een zeef de bessen (een halve kop aardbeien of frambozen), voeg suiker toe (1,5 eetlepels) en kook op laag vuur tot ze dik zijn. Klop 3 eiwitten in schuim en voeg het toe aan de afgekoelde stamppot. Bak soufflé nodig in de oven, voorverwarmd tot 200˚С.

Dieet voor maagzweren - wat te eten en wat niet te eten

Zachte voeding is een belangrijk onderdeel van maagzweertherapie. Zonder correctie van het menu, is het onmogelijk om positieve resultaten te bereiken in de behandeling, en medicijnen geven slechts een oppervlakkig effect.

Dieet voor maagzweren - dit is een competente benadering van de keuze van producten en de bereiding van gerechten van hoge kwaliteit. Ze moeten zo gezond, voedzaam en gemakkelijk verteerbaar zijn als mogelijk.

Zelfs de meest bruikbare voedingsmiddelen kunnen echter moeilijk verteerbaar zijn, waardoor de maagwand geïrriteerd raakt en de ziekte verergert. De behandelend arts is verplicht om de patiënt een lijst met producten te verstrekken die geschikt zijn voor gebruik in zijn geval. Het dieet moet bestaan ​​uit voorzieningen die het slijmvlies herstellen.

Wat kan en kan niet

Voedsel met een maagzweer moet antibacteriële eigenschappen hebben. De ziekte wordt veroorzaakt door de helicobacter-bacterie en het doel van het dagelijkse dieet is de reproductie te minimaliseren. Het belangrijkste product, dat beroemd is om dergelijke eigenschappen, is honing. Het is handig om te eten op een lege maag, drinkwater of zoetigheid erin op te lossen. Deze drank zal de toename van de zuurgraad elimineren en de bacteriën kalmeren. Het aantal delicatessen per dag hangt af van de vorm van de ziekte, daarom moet de arts de behandeling met honing voorschrijven.

Artsen noemen voedingsmiddelen die bij een maagzweer kunnen worden gegeten, de lijst is samengesteld uit afzonderlijke voedselgroepen:

  1. Zuivelproducten.
  2. Fruit, bessen en groenten.
  3. Vlees, visgerechten, eieren en gevogelte.
  4. Graan en pasta, ontbijtgranen.
  5. Dierlijke en plantaardige vetten.
  6. Voedingsmiddelen rijk aan koolhydraten (bijvoorbeeld suiker).

De lijst met voorzieningen is voorwaardelijk, omdat de hoofdlijst een arts is. De keuze van gerechten is afhankelijk van het klinische beeld en de voorgestelde opties kunnen alleen indirect worden geleid.

Wat kan niet eten met een maagzweer? Het is beter voor patiënten om dergelijke producten te weigeren:

  • Pittig, zout, gefrituurd voedsel;
  • specerijen;
  • koffie;
  • Alcoholische dranken;
  • Alle soorten paddenstoelen en gerechten van hen;
  • Vleessoepen van de eerste kokende;
  • Gerookt vlees, paté en ingeblikt voedsel;
  • Okrosjka en soep;
  • Gecondenseerde melk, room, zachte kaas en karnemelk;
  • Gebakken eieren en hardgekookte eieren;
  • Bran, Muesli, wilde rijst en gerst;
  • Groenten rijk aan vezels (radijs, peulvruchten, koolraap, kool, enz.);
  • Zuring, rabarber, knoflook en uien;
  • Zure bessen en vruchten;
  • Abrikozen, gedroogde vruchten en noten;
  • IJs en chocolade;
  • Geconcentreerde en koolzuurhoudende dranken;
  • Muffin en roggebrood.

Genezende producten

Vraag wat je kunt eten met een maagzweer, denk aan de helpers die geneeskrachtige eigenschappen hebben.

Milk. Dit is de enige drank die in de maag wordt verteerd. Het staat bekend om zijn omhullende werking, kalmeert de maagwand en neutraliseert de zuurgraad. Sommige artsen zeggen over de negatieve effecten van melk, vooral als er een verminderde secretie is. Maar patiënten laten het tegenovergestelde zien: na de opname van melk neemt de pijn af of verdwijnt deze volledig. De reden ligt in de genezende eigenschappen van de drank, waardoor hij geneest.

Med. Dankzij honing werkt het maag-darmkanaal goed en voelt het niet zwaar. Net als melk kan het de maagwanden omhullen, en elimineert het ook ontstekingshaarden, verlaagt het de zuurgraad, elimineert het pijnlijke gevoelens en irritatie van de slijmlaag.

Kool sap Voor medicinale doeleinden wordt vers sap gebruikt, omdat het rijk is aan ascorbinezuur en vitamine U, ook bekend als anti-maagzweer. Deze tool omgaat met de Helicobacter-bacterie en activeert het wondgenezingsproces. Maar koolsap kan voor de smaak niet prettig worden genoemd. Vanwege het hoge gehalte aan ascorbinezuur, is het beter om het niet in geconcentreerde vorm te drinken, maar verdun het met aardappelsap.

Zuivelproducten voor maagzweren

De eerste voedselgroep, waarop het dieet moet worden gebouwd voor maagzweren en zweren aan de twaalfvingerige darm, omvat de volgende producten:

Het nuttigst in deze lijst is melk, rijk aan waardevolle mineralen en sporenelementen. Hij heeft een aanzienlijke voedingswaarde, ondanks het feit dat de drank het werk van het lichaam niet belemmert. Ze maken pappen en soepen met melk, en als drank is het beter om een ​​laag vetgehalte te kiezen.

Kefir staat bekend om zijn bijna volledige verteerbaarheid door het lichaam. Afhankelijk van de opslagduur kan het een laxerend of bindend effect hebben.

Yoghurt maakt actief gebruik van de helicobacter-microbe en verstoort de ontwikkeling ervan, waardoor de remissie bijna constant duurt. Maar het is belangrijk dat de micro-organismen die daarin aanwezig zijn levend zijn en dat er verschillende soorten aanwezig zijn.

Ryazhenka, zure room en zure melk zijn erg vet, verzadigen snel het lichaam en zijn gemakkelijk verteerbaar.

Voedsel voor maag- en darmzweren moet noodzakelijk kwark bevatten. Dit product is voeding, rijk aan ijzer en vitamines.

Fruit, bessen en groenten

Elk dieet moet een vitaminebasis bevatten, die vervat zit in de geschenken van de natuur. Elke groente-, fruit- of bessenvrucht bevat niet alleen vitamines en waardevolle sporenelementen, maar ook pectine en vezels, die het lichaam niet opneemt.

Vezel verbetert het metabolisme en pectine beschermt het slijmvlies van de maag en elimineert ontstekingsprocessen. Beide stoffen helpen de vorming van zuur-base-resistentie.

Als u een maagzweer heeft, kan het dieet de volgende voedingsmiddelen bevatten:

  • kool;
  • aardappelen;
  • wortel;
  • salade gewassen;
  • pompoen;
  • courgette;
  • sommige greens;
  • appels;
  • bananen;
  • aardbeien;
  • duindoorn;
  • bosbessen;
  • zwarte bes;
  • hondenroos;
  • Kalina;
  • kweepeer.

Alle vermelde producten moeten na warmtebehandeling worden gebruikt. Vitamine profiteert van deze daling, maar de maag zal geen last hebben van ruwe vezels.

Het is handig om aardappelpuree, gelei, vruchtendranken van bessen en fruit te maken. Vooral handig zijn gebakken appels en bananen, die na warmtebehandeling zelfs zoeter worden. Het is beter om thee of afkooksel te maken van zure bessen. Aardbeien en bosbessen kunnen vers worden gegeten.

Van de greens mag alleen dille en peterselie worden gegeten. Je kunt ze alleen vers en in kleine hoeveelheden eten.

Groenten zoals aardappelen en kool, het is aangeraden om rauw te gebruiken, of beter hun sap te drinken. Aardappelen zijn rijk aan pectine, dat verdwijnt na warmtebehandeling. Het sap helpt de zuurgraad te normaliseren, zowel laag als hoog. Deze groenten worden veel gebruikt in de traditionele geneeskunde en worden vaak opgenomen in medicinale recepten voor maagzweren.

Vlees, visgerechten, eieren en gevogelte

Niet alle variëteiten vlees of vis zijn geschikt voor het Nr. 1-dieet, wat erop wijst dat het voeden van een maagzweer tijdens een exacerbatie. Eiwitvoedsel moet aanwezig zijn in het dieet, het omvat regeneratieve processen. Maar vermijd vette variëteiten met een hoog kraakbeengehalte.

Het meest geschikt is het konijn, omdat er bijna geen vet is. Het is ook nuttig om gerechten met rundvlees of kalfsvlees te eten en varkensvlees is beter te weigeren.

Vleesgerechten moeten worden geconsumeerd in een gemalen vorm. Maak bijvoorbeeld gehaktballen of souffles. Ze kunnen worden gekookt of gestoomd.

De vogel moet ook in het dieet aanwezig zijn, omdat het veel aminozuren bevat en beter door het lichaam wordt opgenomen. Gebruikte kip of kalkoen.

Visgerechten worden in deze groep het meest als voeding beschouwd. Ze zijn goed verteerd, verzadigen het lichaam met nuttige stoffen en micro-elementen.

Het eiwit in eieren wordt met 98% door het lichaam opgenomen. Dit product is rijk aan licht verteerbare vetten en vitamines. Maar om goed te zijn, moet je zachtgekookte eieren eten.

Brood en pasta, ontbijtgranen

Dieet tijdens remissie en voeding op een verergering van maagzweren sluit het gebruik van rogge brood en muffins. Je kunt alleen tarwevariëteiten eten en dan in gedroogde vorm. Volledig te laten het brood is niet de moeite waard, omdat hij verantwoordelijk is voor de stofwisseling en het zenuwstelsel. Het heeft veel calorieën, waardoor energie en fysieke kracht verschijnen.

Als de pasta niet kunt eten, is het het beste om het te doen, en zo niet - kies het product uit de hogere klassen van tarwemeel. Dit product is rijk aan zetmeel, maar bevat geen vezels.

Granen zijn het hoofdbestanddeel van het ulceratieve dieet. Ze hebben geen invloed op de maag, en sommige soorten dragen zelfs bij aan de regeneratie van het slijmvlies.

Voedsel voor maagzweren moet de volgende soorten granen bevatten:

Gerst en havermout, evenals rijst, produceren veel slijm tijdens het koken, dus ze zijn goed te gebruiken in soepen. Het griesmeel bevat bijna geen vezels, maar het is rijk aan zetmeel, wat een omhullend vermogen heeft. Maiskorrels stoppen met rotten.

Het is handig om pappen op melk te koken en deze in een gemalen vorm te gebruiken.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vetten en koolhydraten

Beide voedingsgroepen maken het maagzwoerdieet van hoge kwaliteit en evenwichtig. Vetten van plantaardige en dierlijke oorsprong zijn verantwoordelijk voor de functies van cellen en weefsels. Koolhydraten geven ons energie, dus ook zonder hen is onmogelijk.

Dieet voor maagzweren moet omvatten boter en plantaardige olie, maar ze zullen alleen gebruik maken van vers. Ongeraffineerde olie is verboden om te worden opgegeten door een patiënt met een maagzweer.

In aanvulling op honing, met een toevoer van koolhydraten te krijgen, moet je suikerhoudende voedingsmiddelen en sommige bakkerijproducten (bijvoorbeeld koekjes of koekjes galetnoe) eten. Het is handig om compotes, gelei, te drinken. Maar mag niet worden misbruikt suiker, de aanvaardbare norm in het lichaam niet te overschrijden. Het is noodzakelijk om de geraffineerde en gezuiverde sucrose te weigeren.

Handige recepten

Het is belangrijk dat het dieet goed wordt gevormd in het geval van een maagzweer, het menu moet van tevoren worden gemaakt. Koude snacks en steels zijn niet toegestaan. Alle voedingsmiddelen moeten vers en op de juiste temperatuur zijn. Om u geen zorgen te maken voordat u gaat eten, is het raadzaam om onmiddellijk een menu te maken voor een week met een maagzweer.

Eerste cursussen

"Pompoensoep"Melk kook, voeg een beetje griesmeel en kook een kwartier. Voer gekookte en gehakte pompoen, wachten tot de melk begint te koken, voeg de suiker toe en zet hem uit.

"Aardappelsoep": Kook water, voeg gehakte uien, wortels en aardappelen toe, wacht tot het kookt. Voeg een beetje eitjes en boter toe. Kook tot het zacht is en vermaal met een mixer tot een glad mengsel.

Tweede cursussen

"Pilaf": In een diepe pan giet er water en kook gedurende enige tijd onder het deksel gesloten gesneden pompoen en ui. Wanneer ze klaar zijn om de gewassen rijst te gieten en water in de juiste hoeveelheid toe te voegen. Blijf op laag vuur en onder een gesloten deksel tot de rijst gaar is.

"Vlees soufflé": Cook kalfsfilet en hak in een blender. Deel bouillon, waarbij het gekookte vleesmengsel met een snuifje meel of zetmeel, giet de gesmolten boter. Kook tot de saus dikker wordt, dan toevoegen aan het vlees, samen met de eidooier en geslagen eiwit. Bak ongeveer een half uur.

"Mashed potatoes and carrots"Groenten gekookt geschild, voeg boter en zout, potoloch tot een gladde massa, en vervolgens vermalen een blender.

"Vis schnitzels": Gekookte vis gemengd met brood geweekt in melk, vermalen in een blender, voeg de eidooiers, gesmolten boter en geslagen eiwit. Bak een kwartier in de oven.

Zoet eten

"Appels met kwark": Van de hele vruchten aan de kern te verwijderen, zet een lepel honing en vult het gat met kwark gemengd met eigeel. Blijf in de oven tot de appels verzacht zijn.

"Bananen in karamel": Fruit geschild, in de lengte en in de helft doorgesneden. Doe het in de vorm, giet een mengsel van water, suiker en boter. Bak totdat de bananen bruin zijn.

Wat je niet kunt eten met een maagzweer

✓ Artikel geverifieerd door een arts

Menselijk voedingsgedrag verandert drastisch wanneer zich problemen voordoen met het werk van het maag-darmkanaal. Dit is niet verrassend, omdat aanhoudende koliek, zwaarte en pijn in de maag veel ongemak veroorzaken, waardoor de patiënt zijn eetlust verliest of zijn favoriete gerechten weigert. Maar een sterke beperking van producten kan de gezondheid van de patiënt meer schaden, dus u moet begrijpen dat u niet kunt eten met een maagzweer. Alleen een goed geformuleerd dieet zal helpen om terug te keren naar een normale levensstijl.

Wat je niet kunt eten met een maagzweer

Wat is deze kwaal

Een maagzweer is een chronische ziekte die het slijmvlies aantast, resulterend in atrofische veranderingen. Volgens statistieken lijden mannen van 20 tot 45 jaar het vaakst aan maagzweren. En als de artsen aanvankelijk dachten dat de belangrijkste factor die de ontwikkeling van de pathologie uitlokt stress is, zijn er nu dingen als een "shock" en "stressvolle" zweer. Dit is een veel voorkomende ziekte die, indien verkeerd behandeld, tot ernstige complicaties kan leiden.

oorzaken van

De belangrijkste factoren die bijdragen aan het ontstaan ​​van maagzweren moeten zijn:

  • eten te pittig eten;
  • frequente maaltijden in een haast of een droge maaltijd;
  • gebrek aan warme soepen en andere voorgerechten in het dieet;
  • alcohol drinken.

Oorzaken die invloed hebben op zweren

Tip! Wetenschappers zijn recent tot de conclusie gekomen dat de oorzaak van maagzweren ook de bacterie Helicobacter pylori kan zijn. Alleen zij kan overleven in de zuurgraad van de maag. Volgens statistieken wordt deze bacterie gedetecteerd in 38% van de gevallen van maagzweer.

Symptoom Beschrijving

Met de ontwikkeling van de ziekte bij een patiënt, wordt een defect van het maagdarmkanaal opgemerkt. Heel vaak gaat een maagzweer gepaard met andere pathologieën, zoals cholecystitis of gastritis. Peptische ulcus ziekte geeft de patiënt een sterk ongemak en, in tegenstelling tot andere pathologieën, kan het niet doorgaan zonder de manifestatie van karakteristieke symptomen.

Een maagzweer gaat gepaard met pijn.

De belangrijkste symptomen van maagzweren zijn onder meer:

  • pijn in de buik;
  • ernstige maagzuur, die vaak gepaard gaat met "zure" boeren;
  • snel gewichtsverlies;
  • aanvallen van misselijkheid en braken;
  • ongezonde eetlust.

Als u een maagzweer vermoedt, moet u onmiddellijk een arts raadplegen. Alleen hij zal in staat zijn om de juiste diagnose te stellen en de juiste behandeling voor te schrijven, inclusief het nemen van antibacteriële geneesmiddelen. De arts zal ook een therapeutisch dieet voorschrijven, wat het genezingsproces zal versnellen.

Maagzweer barst

Kenmerken van het dieet met maagzweren

Goed samengesteld dieet versnelt natuurlijk het herstel. Maar het is alleen effectief als aanvulling op de belangrijkste therapiemethode, omdat het de belasting van de spijsverteringsorganen vermindert. Ook elimineert een therapeutisch dieet, dat het gebruik van "licht" voedsel omvat, pijnlijke aanvallen en vermindert het de hoeveelheid geproduceerd zoutzuur. Voor een effectieve behandeling van zweren is het noodzakelijk om te begrijpen welke producten kunnen worden geconsumeerd en welke niet.

Toegestane producten

Als een arts bij je onderzoek een maagzweer vindt, voorspelt dit niet veel goeds. Natuurlijk zullen niet alle producten worden verboden. Met maagzweer kan worden gebruikt:

  • compotes, vruchten afkooksel of zwakke thee - dit is van drankjes;
  • suiker, jam en jam;
  • gebakken peren, vruchten- of bessenpuree;
  • plantaardige olie;
  • pasta, boekweit en rijstgrutten;
  • ei-omelet of gekookte kippeneieren;
  • magere zuivelproducten (zure room, yoghurt, melk, enz.);
  • worsten en gekookte worst;
  • mager vlees (kip, konijn, varken of rundvlees);
  • verschillende soorten soepen.

Wat kun je eten met een maagzweer

Artsen stellen patiënten ook in de gelegenheid zich af en toe te verwennen met gebak dat in de oven is gekookt. Maar ze moeten worden gebakken van gistvrij deeg. Voor de vulling kunt u kwark, vlees, vis of appels gebruiken.

Verboden producten

Het wordt niet aanbevolen om de volgende producten te gebruiken voor maagzweren:

  • alcoholische dranken, frisdrank of sterke thee;
  • verschillende soorten ijs of chocolade;
  • pittige smaakmakers of sauzen;
  • zure vruchten;
  • groenten die moeilijk verteerbare vezels bevatten (koolraap, broccoli, suikermaïs);
  • muesli, zemelen;
  • gebakken eieren;
  • scherpe kazen;
  • vette vis en vlees;
  • okroshka, koolsoep en andere zure schotels;
  • bakkerijproducten gemaakt van gistdeeg;
  • roggebrood.

Zoals je al hebt opgemerkt, is de lijst met verboden voedingsmiddelen voor maagzweren veel meer dan de lijst met toegestane voedingsmiddelen. Dit geeft de ernst van de ziekte aan en de moeilijkheden waarmee de patiënt tijdens de behandeling te maken zal krijgen.

Beschrijving van het wekelijkse dieet

Tijdens exacerbatie van de ziekte, moet u een speciaal dieet volgen, waarin het dieet van elke dag van de week gedetailleerd is. Maar nadat de symptomen zijn verlicht, mag de patiënt overschakelen naar een gevarieerder dieet dat bestaat uit geautoriseerd voedsel. Wat is het therapeutische menu, hieronder leert u.

Voedsel voor maagzweren

Dag No1

  1. Begin uw werkweek met griesmeel en gekookte kippeneieren. Zorg ervoor dat de eieren zacht worden gekookt.
  2. Magere yoghurt in een hoeveelheid van 200 ml en een gebakken appel is een goede optie voor een snack.
  3. Een volledige maaltijd moet uit de eerste cursus bestaan. Kippensoep koken met rijst. Voor de rol van het tweede gerecht zijn geweldige aardappelpuree. Indien gewenst kunt u gelei maken als dessert.
  4. Voor het diner moet je licht eten. Perfect gekookte vis, gestoomd, samen met koolsalade. Je kunt bouillonheupen of zwakke zwarte thee drinken.

Gestoomde vis met broccoli

Dag No2

  1. Voor het ontbijt moet je een ei-omelet en fruitgelei koken.
  2. Voor een snack, boekweitpap met thee.
  3. Een volledige maaltijd moet bestaan ​​uit courgettesoep en aardappelschotel met magere vis of rundvlees. U kunt uzelf trakteren op een heerlijk dessert in de vorm van appelmousse.
  4. Aardappelpuree en kippengehaktballetjes zijn de laatste maaltijd op de tweede dag van het dieet. Je kunt alles met een kleine hoeveelheid magere melk drinken.

Dag No3

  1. Rijstepap gekookt in melk, kwark en appelcompote - dit alles moet worden gegeten voor het ontbijt.
  2. Als je na het ontbijt nog steeds honger hebt, dan kun je de honger verhaasten met havermout. Het ziet er niet zo lekker uit als pizza of gebakken aardappelen, maar erg lekker.
  3. Plantaardige bouillon met vermicelli voor de eerste en bietensalade, gekruid met plantaardige olie, voor de rol van de tweede schotel. In plaats van salade kun je boekweitpap koken met gekookte vis.
  4. Voor het diner, gekookt konijnenvlees en pilaf. Als dessert heb je vitaminegelei.

Dag No4

  1. Melkgelei of gerstafkooksel is iets dat je als ontbijt kunt bereiden op de vierde dag van het dieet.
  2. Bereid rijstsoep en pasta met vleessoufflé voor tijdens de lunch. Als dessert zijn druif kissel of appels op siroop perfect.
  3. Gekookt varkensvlees, aardappelpuree en bietensalade zijn geweldig voor het avondeten voor mensen met maagzweren. Als dessert, maak je melkgelei klaar.
  4. Maak voor een snack de cottage cheese pudding met een peer. Dit alles wast ryazhenka of warme melk.

Dag No5

  1. Eet gerstpap voor het ontbijt. Voeg wat fruitsap toe voor de smaak. Was het af met zwakke thee of compote.
  2. Gestremde melkschaal en aardbeigelei - dit is een goede snack voor een volledige maaltijd.
  3. Vis soep als voorgerecht, en gevulde courgette - voor de tweede. Ook tijdens de lunch kan de patiënt koolsalade en groenten eten.
  4. Gekookte kippenborst met plantaardige salade en als toetje - pudding met appels of peren. Afwassen met zwarte thee of bouillonheupen.

Gekookte kip met rijst en groenten

Dag No6

  1. Voor het ontbijt moet je pastasoep en warme aardbeiencompote eten.
  2. Voor een snack is perfecte bietenpuree en kefir.
  3. Het diner moet stevig zijn, dus eet appelsoep en gekookte vis met groenten. Als dessert, geschikt biscuitgebak op eiwit.
  4. Op de zesde dag zijn gerstepap en gekookte kabeljauw perfect voor het avondeten. Bereid fruitgelei voor bij het dessert. Neem voor het slapen gaan een glas ryazhenka.

Dag No7

  1. En tot slot, de zevende dag van het dieet. Het zou moeten beginnen met aardappelpuree en gelei.
  2. Voor een tussendoortje tussen de volledige maaltijden, maak je een vitamine gelei en kwark braadpan klaar.
  3. In de gelofte eet gekookt vlees en gemalen aardappelen. Als je erg hongerig bent, eet dan groentesoep. Was alles op met vers gemaakte appelcompote.
  4. Koken voor het diner boekweit pap met gekookt kalfsvlees. Drink alle compote of afkooksel van kamille. Na het avondeten kun je een kippenei en een glas ryazhenka eten.

Hoe de symptomen van de ziekte te verlichten

Van alle symptomen is buikpijn de meest voorkomende. Het kan niet alleen ongemak veroorzaken, maar ook ernstige problemen veroorzaken. Hieronder vindt u een stapsgewijze instructie, waarmee u pijnlijke gevoelens kunt verwerken.

Table. Thuis symptomen verlichten.

Dieet voor maagzweren

Een dieet met een maagzweer is een onmisbare voorwaarde voor de volledige therapie en preventie van terugkerende gevallen van de ziekte.

Algemene principes van voeding voor maagzweren

Het kennen en volgen van de algemene principes van het dieet, dat wordt gebruikt voor maagzweren, zal het mogelijk zijn om uw eigen menu zo correct mogelijk te maken en het verloop van de ziekte niet te verergeren.

Onder hen zijn:

Balance. Je kunt de patiënt niet ontnemen in termen van calorievoedsel. Het dagmenu moet in evenwicht zijn en de energiewaarde mag niet lager zijn dan 3000 kcal.

Granulariteit. De tussenpozen tussen de maaltijden mogen niet meer dan drie uur bedragen.

De minimale portiegrootte. In het ideale geval past elke portie voedsel in een handvol gevouwen palmen.

Het verbod op gebakken en gebakken tot gouden korstproducten.

Verbod op zeer heet of erg koud voedsel. Maaltijden die een temperatuur boven of onder de 30 graden hebben, remmen de functie van enzymvorming, vertragen het herstelproces van het epitheelweefsel van de maag. Vooral deze regel is relevant op het moment van exacerbatie van maagzweren.

Weigering van producten die de gasvorming verhogen.

Voltooid falen of het minimaliseren van de hoeveelheid verbruikt zout.

De toename in watervolume tot 2 liter, bij afwezigheid van schildklieraandoeningen en pathologieën van het urinewegstelsel.

Verwijdering van koolzuurhoudende dranken en alcohol.

Weigering van producten die de productie van maagsap verbeteren.

Er moet voorrang worden gegeven aan zuivelgerechten en zuivelproducten.

Warmtebehandeling van gerechten is toegestaan: stoven, koken, stomen, blancheren.

De prioriteit van het sparen van voedsel, niet irriterend aan de wand van de maag.

Het principe van schazheniya. Mechanische schazhenie maag bestaat in de selectie van bepaald voedsel dat tegelijkertijd wordt gegeten. Chemische schazhenie is om producten uit te sluiten die irritatie van de spijsverteringsecretie veroorzaken.

Het principe van zigzagvoeding. Hij gaat ervan uit dat de patiënt gedurende korte perioden producten van de verboden lijst (binnen redelijke grenzen) heeft gekregen en vervolgens wordt hij teruggebracht naar het dieetmenu. Dit principe is bedoeld als een soort training van het spijsverteringskanaal en wordt alleen gebruikt tijdens de herstelfase.

Het principe van individualiteit. Dat wil zeggen dat men bij het opstellen van het menu niet door dezelfde principes voor iedereen kan worden geleid. Veel hangt af van het stadium van de ziekte, waar de zweer zich bevindt, hoe oud de patiënt is, wat het gewicht van zijn lichaam is, of er bijkomende ziekten zijn, enz.

Accounting voor de tijd van de spijsvertering. Dus 200 ml water, thee of bouillon blijven gemiddeld 1,5 uur in de maag hangen. Na drie uur laat het vlees, gekookte groenten, appels en brood achter. De langste is er vette vis, gebakken vlees, peulvruchten - tot 5 uur.

Wat de timing betreft, moet het dieet gevolgd worden gedurende ten minste een jaar na een aanval van exacerbatie van de ziekte. Het belangrijkste doel van het dieet in dit geval - de versnelling van de regeneratie van het slijmvlies membraan de maag en de normalisatie van het spijsverteringsproces.

Wat kan niet eten met een maagzweer?

Alle producten die het maagslijmvlies irriteren, gasvorming verergeren, lang verteerd worden en een grote hoeveelheid zout bevatten, zijn verboden.

Het is verplicht om te vermijden:

Kook- en visbouillon met primair gekookt vlees en soepen daarvan gekookt;

Alle gerechten van paddestoelen;

Okrosjka en koolsoep;

Vet vlees en vis zijn verboden, maar ook spek en kaviaar;

Gerookte producten, de meeste worsten (soms is het tijdens de herstelfase toegestaan ​​om wat gekookte worst of ham te eten);

Ingeblikt voedsel en paté;

Zuivelproducten met zuur, bijvoorbeeld kefir, airan, tan, enz.;

Vetzuivelproducten: karnemelk, gecondenseerde en volle melk, room en kaas;

Hardgekookte eieren, evenals roerei (zachtgekookte eieren zijn toegestaan);

Van granen onder het verbod op gerst, griesmeel, wilde rijst en maïs, evenals zemelen in korrels en muesli;

Groenten die moeilijk verteerbare vezels bevatten: radijs, radijs, witte kool, raap, erwten, bonen, rutabaga;

Het gebruik van komkommers, tomaten en tomatenpuree moet worden beperkt;

Producten van plantaardige oorsprong die het slijmvlies van het beschadigde orgaan kunnen irriteren: zuring en rabarber, knoflook en uien;

Onder het verbod zijn noten, gedroogde vruchten en abrikozen;

Elke pittige, zoute en pittige saus: mosterd, mierikswortel, ketchup, azijn;

IJs en chocolade;

Sterke dranken (thee, cacao, koffie);

Alle koolzuurhoudende dranken;

Roggebrood, rijke producten.

Bij het verwerken van vleesproducten moeten kraakbeen en pezen worden verwijderd.

Wat kun je eten met een maagzweer?

De lijst met producten die zijn toegestaan ​​voor gebruik bij maagzweren is vrij uitgebreid, zodat de patiënt niet hoeft te verhongeren:

Brood gemaakt van tarwebloem. Maar het is belangrijk dat het niet alleen gebakken wordt. Het is beter als er een dag verstreken is sinds de productie.

Bakken van ongezuurd deeg (niet op gist) in een kleine hoeveelheid. Het vullen van dergelijke pasteien kan zijn: vis, appels, kwark of mager vlees.

Ook toegestaan ​​om crackers, koekjes te eten, maar niet zoet, koekjes.

Vleessoepen, maar de belangrijkste regel bij de bereiding ervan is het gebruik van secundaire bouillon. Dat wil zeggen, na het koken wordt het beslag afgevoerd, het vlees wordt weer gevuld met schoon water en al van deze gekookte soep. Wat betreft het vlees dat wordt gebruikt voor het koken van de soep, kunt u kip of rundvlees nemen.

Melksoepen met de toevoeging van granen of pasta.

Graansoep zonder vleescomponent.

De tweede gerechten van mager vlees, met het minimum aantal geleefd. Je kunt het vlees van een konijn, kalkoen, rund, kip nemen. Wat betreft de gerechten zelf, dan is de prioriteit zompig, gehaktballen, gehaktballen, souffles, gehaktballen, maar niet gefrituurd. Het is het beste om ze te stomen.

Vis, maar geen vetachtige variëteiten. Een geweldige oplossing - gehakt visgerechten. Alleen vis moet worden gekookt of gestoomd (kan in de oven liggen, in folie)

Nuttige zuivelproducten die geen groot percentage vet bevatten. Het kan melk, kwark, zure room, yoghurt, ryazhenka zijn. Je kunt ook kaas eten, maar het is beter om het te malen. De voorkeur is nodig voor verse kaas.

De patiënt moet eieren in zijn dieet opnemen. Van hen kun je een omelet koken, of ze zachtjes koken.

Handige gekookte granen en pasta. Je kunt rijst, Hercules of boekweitpap eten (behalve manna).

Bessen en fruit moeten eerst van de schil worden ontdaan en tot een puree worden gemalen. Je kunt ook appels en peren bakken.

Van desserts kunt u uw eigen menu diversifiëren met marmelade, honing, marshmallow, pastila, jam, jam. Kusjes, mousses, gelei, crèmes beschadigen het beschadigde slijmvlies van de maag niet.

Dranken van hondsroos en tarwezemelen, versgeperste sappen die half verdund zijn met water, geen gebrouwen theesoorten en compotes zijn geschikt als drankjes. Je kunt cacao drinken.

In een kleine hoeveelheid kunt u olijfolie en zonnebloemolie consumeren, niet geraffineerd, en ongezouten boter.

Als dressing voor gerechten kunt u witte-melksaus gebruiken.

3 medische producten voor maagzweren

Hoewel de lijst met producten die zijn toegestaan ​​voor gebruik bij maagzweren vrij breed is, zijn er die met een therapeutisch effect. Ze laten je niet alleen toe om de vitale activiteit van het lichaam te behouden, maar ook om te vechten tegen Helicobacter pylori - de belangrijkste bacterie die de vorming van zweren op het slijmorgaan veroorzaakt

Deze helpers zijn kool, honing en melk:

Melk heeft de mogelijkheid om de maagwand te omhullen en te voorkomen dat andere, agressievere producten en maagsap de muren beschadigen. Artsen raden ten sterkste aan om alle patiënten met een maagzweermelk met een laag vetpercentage te gebruiken, omdat dit het proces van wondgenezing zal versnellen. Bovendien, na inname van melk, patiënten meestal saai of volledig stoppen met de pijn veroorzaakt door het ulceratieve proces.

Honing is het volgende, niet minder nuttige product voor maagzweren, dat dagelijks in redelijke hoeveelheden moet worden geconsumeerd. Het heeft, dankzij zijn micro-elementen en vitamines, een gunstig effect op het gehele maagdarmkanaal. In aanwezigheid van een maagzweer verlicht honing ontstekingen, omhult de wanden van de maag, vermindert irritatie van het slijmvlies van het orgaan. Bovendien kan honing de werking van zoutzuur neutraliseren, de uitscheiding ervan verminderen, het pijnsyndroom stoppen. Dit product van de bijenteelt helpt zelfs bij dergelijke symptomen die vaak gepaard gaan met maagzweren zoals misselijkheid en brandend maagzuur, evenals verhoogt het niveau van hemoglobine in het bloed, dat dient om bloedarmoede te voorkomen.

Kool sap. Het sap heeft een genezend effect, maar alleen vers. Het bevat een stabiele vorm van ascorbinezuur en anti-ulcus vitamine U. Het is het sap dat de belangrijkste boosdoeners van de ontwikkeling van maagzweren bestrijdt - Helicobacter pylori en heeft een gunstig effect op het littekenproces van de wond. Voor dieetvoeding is het echter het beste om bloemkoolbloesems te gebruiken.

Kan ik eten, drinken...?

Het lijkt erop dat de lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen voor gebruik bij maagzweren vrij duidelijk is. Echter, na een bezoek aan een arts hebben de meeste patiënten een aantal vragen over een niet-onderhandeld product.

Daarom is het noodzakelijk om in meer detail de meest populaire vragen te beantwoorden die zich voordoen bij mensen die lijden aan maagzweren:

Kan ik kefir, ryazhenka, yoghurt drinken? Het is noodzakelijk om afzonderlijk met elk van deze zuivelproducten om te gaan. Dus kefir is verboden tijdens de exacerbatie van de ziekte, evenals 5 dagen later, nadat de aanval voorbij is. Na deze periode kunt u kefir consumeren, maar het is belangrijk dat het vers en niet-zuur is. Het belangrijkste is om het iets op te warmen voordat je erin drinkt. Je kunt aan het drankje een lepel plantaardige olie toevoegen, waardoor de bestaande maagzweer sneller zal genezen. Yoghurt is een van de prioritaire voedingsproducten voor de behandeling van zweren, omdat de bifidobacteriën die het bevat een schadelijk effect hebben op Helicobacter pylori. Indien mogelijk is het de moeite waard om dit product zelf thuis te koken. Wat ryazhenka betreft, het is ook toegestaan ​​voor deze pathologie van de maag. Het is echter de moeite waard om dit gefermenteerde melkproduct met een minimum vetgehalte te kopen.

Is het mogelijk om komkommers en tomaten te eten? Wanneer de ziekte zich in de acute fase bevindt, mogen groenten zoals komkommers niet worden geconsumeerd. Nadat de remissiestap is begonnen, is het mogelijk om ze geleidelijk in het dieet op te nemen, maar in kleine hoeveelheden en zonder huid. Deze groente wordt in een andere vorm aan salades toegevoegd, maar het is het beste om het geraspt te malen. Tomaten, evenals komkommers zijn verboden op het moment van exacerbatie van de ziekte. Dit komt door het feit dat ze helpen de snelheid van genezing van de zweer te verminderen en de zuurgraad van het maagsap enigszins te verhogen. Wanneer de verergering van de ziekte is geëlimineerd, kunt u de vruchten van tomaten gebruiken in het dagmenu, maar ze vooraf dopen met kokend water en de schil verwijderen.

Kan ik een banaan eten? Bananen zijn toegestaan ​​voor gebruik door patiënten met ulceratieve laesies van de maag. Eenmaal in de holte omhullen ze het lichaam, waardoor de zuurgraad van het maagsap wordt verminderd. Dit draagt ​​bij tot de eliminatie van pijn, de snelle genezing van een bestaande maagzweer. Bovendien hebben bananen een hoge voedingswaarde.

Is het mogelijk om kaas, kwark? Kwark is een product dat noodzakelijkerwijs op de tafel moet liggen van een patiënt met een maagzweer. Het omvat niets dat een aanval van de ziekte zou kunnen uitlokken of de toestand van de patiënt zou kunnen verergeren. Eigenlijk is kwark een gestremd melkeiwit, zonder wei, dat is begiftigd met vitamine B, PP, A en ijzer. Daarom heeft het een onbetwistbare waarde voor zieke mensen. En de kwark kan zowel in de winkel worden gekocht als thuis worden gekookt. U kunt het product gebruiken voor de bereiding van vele gerechten: stoofschotels, souffles, mousses, crèmes, enz. U moet de cottage cheese kiezen, die een laag vetpercentage heeft. Kaas is ook een waardevol product in de voeding van een persoon met een maagzweer. Het bevat veel licht verteerbare eiwitten en aminozuren, evenals calcium. Het belangrijkste is om de voorkeur te geven aan kazen met een laag vetgehalte en een laag zoutgehalte.

Mag ik eieren? Eieren behoren tot die producten met hoge voedingswaarde en bieden een uitstekende gelegenheid om het tekort aan vitamine A, B6, B2, D, E, fosfor, calcium, kobalt, klieren en andere sporenelementen in voedingsvoeding te compenseren. Het eiwit dat het ei vormt, wordt perfect door het menselijk lichaam opgenomen, maar het is belangrijk om het goed te koken. Kook of bak geen eieren gedurende lange tijd, patiënten met een maagzweer hebben aangetoond dit product te gebruiken, gekookt, zacht gekookt of als een omelet. Het zal nuttig zijn in rauwe vorm, maar in dit geval verhoogt het het risico op infectie met salmonellose.

Is het mogelijk om watermeloen te maken? Patiënten met een maagzweer, het is verboden watermeloen te eten. Dit komt door het feit dat het grove vezels bevat, een verhoogde secretie van maagsap veroorzaakt, de zuurgraad verhoogt, wat zal bijdragen aan de verergering van de ziekte. Tijdens remissie kun je een kleine hoeveelheid verse watermeloen in je menu opnemen, maar doe het niet op een lege maag.

Is het mogelijk zaden? Zaden zijn verboden in het geval van maagzweren, omdat ze het slijmvlies irriteren, het verder kunnen verwonden en het pathologische proces verergeren. Bovendien bevatten ze nauwelijks verteerbare vetten, die het verloop van de ziekte negatief beïnvloeden. Nadat de zaadjes in de maag van een persoon met een maagzweer komen, zal hij pijn beginnen te ervaren, omdat het niveau van zuurgraad zal toenemen, meteorisme en complicaties van de galblaas vaak worden waargenomen. Gebruik geen zaden, zelfs niet in remissie, omdat dit kan bijdragen aan de verergering van het ulceratieve proces.

Is het mogelijk om te knoflook? Voor de periode van exacerbatie van de ziekte is een dergelijk product als knoflook strikt verboden. Wanneer de toestand van de patiënt een stabiele remissie bereikt, mag hij eten. Patiënten met een voorgeschiedenis van een maagzweer moeten echter eerst met knoflook gestoomd worden, of gerechten als aardappelpuree, gekookte granen, enz. Toevoegen aan de puree. Je kunt het in een kleine hoeveelheid toevoegen bij het stoven of koken van het gerecht, om ze wat scherpte en geur te geven..

Mag ik koffie? Tijdens een exacerbatie van de ziekte is elke koffiedrank verboden. U kunt geen natuurlijke of oploskoffie consumeren. Wanneer de ziekte in remissie is, kunt u soms een klein kopje natuurlijke koffie in uw menu invoeren, maar op voorwaarde dat het licht wordt gebrouwen en daarnaast wordt verdund met melk. De reden voor het opgeven van deze tonische drank in de aanwezigheid van een maagzweer is dat het de productie van zoutzuur beïnvloedt, waardoor de productie toeneemt. Dit heeft op zijn beurt invloed op de ontwikkeling van de ziekte, waardoor het verergert.

Kan ik frisdrank drinken? Voor brandend maagzuur en oprispingen gebruiken veel mensen frisdrank om onaangename symptomen te voorkomen. Deze stof is echt in staat om een ​​neutraliserend effect te hebben op zoutzuur, dat in overmaat wordt gevormd bij maagaandoeningen. Echter, na een zeer korte tijd, wanneer de soda het lichaam verlaat en in de twaalfvingerige darm komt, zal het lichaam een ​​nieuw deel van het zuur weggooien, maar in een nog grotere hoeveelheid. Bovendien draagt ​​de interactie van zuur en fris bij tot de afgifte van koolstofdioxide, wat op zijn beurt weer druk uitoefent op de wanden van de maag. Op de plaats waar zich een zweer bevindt, is er een verhoogd risico op perforatie. Daarom is frisdrank in deze pathologie strikt verboden om te drinken.

Kan ik roken? Roken en maagzweren zijn twee incompatibele concepten. Ten eerste veroorzaakt tabaksrook de ontwikkeling van deze pathologie, heeft een onnodig stimulerend effect op het gehele maagdarmkanaal. Ten tweede, nicotine in de maag krijgen met ingeslikt speeksel, verhoogt de bestaande ontsteking, remt het regeneratieproces, laat de zweer niet genezen. Ten derde, volgens de laatste gegevens, sterven rokers 5 keer vaker aan maagzweren dan niet-rokers met een vergelijkbare ziekte. Bovendien veroorzaakt tabaksrook verhoogde symptomen van de ziekte, in het bijzonder brandend maagzuur, oprispingen en pijn. Daarom is het noodzakelijk om van deze verslaving af te zien, vooral als de zweer werd gediagnosticeerd.

Is het mogelijk wodka, cognac? Artsen, gastro-enterologen zijn het er ondubbelzinnig mee eens dat het ten strengste verboden is alcohol in maagzweren te drinken. Dit wordt gerechtvaardigd door het feit dat alcohol, inclusief wodka en brandewijn, een ontsteking van de maagwand veroorzaakt, de zuurgraad van het sap verhoogt, het proces van voedselvertering vertraagt. Dit alles leidt op zijn beurt tot een exacerbatie van het pathologische proces en kan zelfs maagbloedingen veroorzaken. Als u afziet van het drinken van alcohol is dit niet mogelijk, dan moet u in kleine hoeveelheden en niet tijdens de verergering van de ziekte de voorkeur geven aan sterke, maar hoogwaardige dranken, de beste wodka. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om vooraf een dichte lunch te hebben, maar het voedsel moet zacht zijn en de maag omhullen. Op deze manier is het mogelijk om de muren enigszins te beschermen tegen de schadelijke effecten van alcohol.

Menu voor de week met een maagzweer

Het is belangrijk om te onthouden dat tijdens de verergering van de ziekte, het noodzakelijk is om vast te houden aan een speciaal dieet, dat tafel nummer 1 wordt genoemd. Later, wanneer de aanval wordt geëlimineerd, kun je overschakelen naar een gevarieerder dieet.

maandag

Je kunt de dag beginnen met een paar gekookte zachtgekookte kippeneieren en boekweitpap in een hoeveelheid van 250 gram. Als drank wordt zwakke thee gebruikt.

Voor het tweede ontbijt kunt u een gebakken appel gebruiken, die u kunt drinken met een glas magere yoghurt.

Tijdens de lunch krijgt een patiënt met een maagzweer kippensoep met gekookte rijstkorrel aangeboden. Op het tweede kunt u aardappelpuree maken met rundergehaktballetjes. Fruitgelei is geschikt als dessert. In de kwaliteit van de drank werkt bouillon heupen.

Theetijd moet bestaan ​​uit een glas melk en een paar crackers.

Tijdens het avondeten kunt u de biefstuk gestoomd koken en koolknopjes toevoegen, ook bereid in een dubbele ketel. Als drankje kun je zwakke thee gebruiken.

Je kunt je dag afsluiten met een glas warme melk.

dinsdag

Voor het ontbijt kunt u eierpap gebruiken, die wordt bereid op basis van 2 eieren, melk en boter. Je kunt gelei van aardbeien drinken.

Als tweede ontbijt kan de patiënt boekweitpap aanbieden die op melk wordt gewreven. In de kwaliteit van de drank serveert zwakke thee.

Tijdens de lunch krijgt een man een soep van courgette. De tweede schotel wordt vertegenwoordigd door een snack van vispasta (elke magere vis), evenals een braadpan van aardappel en rundvlees gekookt in folie. Appelmousse kan als dessert worden gebruikt.

In de namiddag kun je een banaan eten en deze drinken met licht verwarmde verse kefir.

Gehaktballen met kip en aardappelpuree worden geserveerd voor het diner. Zure roomcrème verspreid over oudbakken brood wordt als dessert gebruikt. Je kunt een zwakke thee drinken.

Voordat u gaat slapen, drinkt u een glas magere melk.

woensdag

Voor het ontbijt kun je rijstepap wrijven op melk, appelcompote drinken. Het tweede ontbijt kan bestaan ​​uit kwark en havermout.

Voor de lunch kunt u de noodle soep geserveerd in groentebouillon serveren. Als aperitief is een bietensalade met plantaardige olie acceptabel. Op de tweede kunt u boekweit pap kruimelig met groen en snoekbaars in het Pools gebruiken. Je kunt een zwakke zwarte thee drinken.

'S Middags serveerde de patiënt biscuitkrakers en een glas magere yoghurt.

Het diner bestaat uit pilaf van gekookt rundvlees, plantaardige risotto en vitaminegelei. Als toetje kun je appelnesten koken.

Om de dag van woensdag af te maken, heb je een glas warme melk en fruitgelei nodig.

donderdag

Voor het ontbijt kunt u zoete slijmbrouwsels aanbieden van Alkmaarse gort met melk en dooier, beschuit en melkgelei met worteltjes.

Als snack gebruikte sneeuwballen en warme, zwakke thee.

Voor de lunch, gekookte rijstsoep met pompoen, als tweede gang, kunt u een konijnensoufflé en gekookte pasta indienen. Als dessert worden appels en peren op siroop gebruikt, die kunnen worden weggespoeld met een druivende kus.

Het diner van de patiënt met een maagzweer bestaat uit een bietje en aardappelsalade, pompoenpureepuree, gelei-kalkoen. Een van de opties voor de drank - melkgelei met pruimen.

Als snack voor de nachtrust kunt u wrongelpudding gebruiken met appels en een glas ryazhenka.

vrijdag

Voor het ontbijt, boekweitpap bereiden met jam. Thee wordt als drank gebruikt.

Als snack kunt u luie dumplings aanbieden met kwark en aardbeicocktail.

Voor de lunch krijgt de patiënt een salade van groenten met zure room, soep met dille en dumplings, als een tweede gerecht - courgette gevuld met vlees.

'S Middags kun je fruitsalade eten en aardbeienjelly drinken.

Voor het avondeten wordt de patiënt gekookte tong geserveerd met aardappelpuree en pudding van Hercules-granen en appels. Je kunt een zwakke zwarte thee drinken.

De avond wordt afgesloten met een glas melk.

zaterdag

Het ontbijt kan bestaan ​​uit melksoep met gekookte noedels en warme thee.

Het tweede ontbijt bestaat uit een glas ryazhenka en bietenpuree.

Tijdens de lunch kun je appelsoep eten met gedroogde pruimen en haring, gedrenkt in groenten. Dessert - biscuitgebak

Tijdens de lunch kan de patiënt een appel- en kefir-cocktail met appelpudding betalen.

Diner op zaterdag kan worden gemaakt van kabeljauw en gerst kruimelige pap. U kunt de avondmaaltijd aanvullen met een geleidessert met fruit.

Als een avondsnack voor het slapengaan worden een glas warme melk en een beschuit gebruikt.

zondag

U kunt de ochtend beginnen met gekookte vermicelli met kaas en boter en zwakke thee.

Snacks voor de lunch kunnen een curd-aardappelbraadpan en vitaminegelei zijn.

Voor de lunch worden melkaardappelen en gekookt vlees gebruikt, evenals bloemkoolsoep en een wrongelmassa met wortels. Appelcompote wordt gebruikt als een drankje.

Als middagsnack kunt u een appel met honing aanbieden.

Voor het diner, zelfgemaakte kefir, beef stroganoff met sojaolie en gekookt rundvlees, aangevuld met aardappelpuree. Je kunt bessencompote drinken.

Als snack voor het slapen gaan kun je een glas warme melk drinken en een zacht gekookt ei eten.

Maagzweer Recepten

Er zijn veel recepten voor gerechten die kunnen worden bereid voor een patiënt met een maagzweer.

Velen van hen zijn vrij eenvoudig, maar er zijn er ook die wat complexiteit kunnen bieden:

Snoekbaars in het Pools. Om snoekbaars in het Pools te bereiden, moet de vis worden schoongemaakt, gewassen en gekookt met de toevoeging van 1 wortel en 1 bosje peterselie. Als saus wordt olie-eiervulling gebruikt, die wordt neergelegd op een bijgerecht: boekweit, rijst of gekookte aardappelpuree.

Risotto. Om een ​​risotto op dieet te bereiden voor een patiënt met een maagzweer, moeten wortels, uien, wortel van selderie en peterselie worden schoongemaakt en lichtjes in een kleine hoeveelheid water worden gesprenkeld. Rijst in de hoeveelheid van 4 eetlepels wordt gekookt in een beetje gezouten water, dan gemengd met groenten en in een vorm ingesmeerd met zonnebloemolie, goot met melk en ei en gebakken in de oven.

Recept dieet sneeuwballen. Voor hun bereiding, moet je een paar eieren nemen, ongeveer een half glas magere melk, gepasteuriseerd, een beetje bloem en drie eetlepels poedersuiker. Eiwitten worden gescheiden van de dooiers en opgeklopt, poedersuiker wordt toegevoegd aan dezelfde plaats. Eekhoorns worden met een lepel in kokende melk gedompeld en gekookt, maar niet meer dan 5 minuten. Bereid de saus dan voor. Om dit te doen, worden de dooiers gemengd met poedersuiker en hete melk en koken in een waterbad. De resulterende saus is gegoten eiwit-sneeuwballen en wordt op tafel geserveerd.

Aspic uit kalkoen. Om gekweekte kalkoen te bereiden, moet vlees worden voorgekookt en afgekoeld, de huid verwijderen en in kleine plakjes snijden. Terwijl de wortels worden gekookt, kunt u de gelei bereiden door deze te vullen met water 1 tot 8 (gedurende een half uur). Vervolgens worden gelei en zout toegevoegd aan kokende wortels bouillon en vervolgens gefilterd door de massa. Grotendeels gehakte peterselie en dille, gegoten in een gelatineuze massa, samen met kalkoen en gehakte wortels. Dit alles wordt in de koelkast verwijderd om te bevriezen.

Je Houdt Over Maagzweren

ProTrakt.ru

Pancreatic Cyst

Reflux gastritis